Muguri de brânză de cremă de afine

Bogăția aluatului de brânză cremă face ca aceste briose de afine să fie deosebit de speciale. Un procesor de bucătărie este folosit în această rețetă, dar nu puteți folosi în schimb un mixer electric.

Rețeta face o duzină de brioșe delicioase. Se presara topurile cu zahăr de scorțișoară înainte de coacere, dacă doriți.

Ce ai nevoie

• 2 căni
• făină pentru prăjituri
• Zahăr granulat de 3/4 cane
• 1 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 sare de ciupit
• 3 uncii brânză de cremă (tăiate în cuburi)
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 2 lingurițe extract de vanilie
• 2 ouă mari
• 1/4 ceasca de unt (fierbinte si topite)
• 1/2 cana lapte
• 1 ceapă afine

Cum se face

1. Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Liniați cupele unui tinsel de brioșă cu 12 garnituri de hârtie. Pus deoparte.
3. Combinați făină, zahăr, praf de copt, sifon și sare într-un bol de amestecare. Se amestecă sau se amestecă pentru a se amesteca bine.
4. Folosind lama de metal în procesor de alimente, crema de brânză de proces, suc de lamaie și vanilie până la netedă.
5. Adăugați ouă și procesați 15 secunde. Răsturnați părțile laterale ale bolului procesorului de bucătărie cu o spatulă.

1. Cu procesorul care rulează, se toarnă untul topit fierbinte în jos pe jgheabul alimentar treptat, dar în 10 secunde. Procesați 10 secunde mai mult
2. Adăugați lapte și procesați timp de 5 secunde.
3. Se adaugă ingredientele uscate în recipient și se amestecă cu 4 până la 6 impulsuri rapide.
4. Îndepărtați afinele în aluat cu o spatulă.
5. Spoonați o cantitate egală de aluat în fiecare ceașcă de brioșă, umplând fiecare câte 2/3 până la 3/4 complet.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute.
7. Se răcește pe raft timp de 15 minute.

S-ar putea sa-ti placa si

Ciuperci perfecte pentru afine

Vanele de vanilie

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	193
Grăsime totală	10 g
Grăsime saturată	5 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	96 mg
Sodiu	319 mg
Carbohidrați	21 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)