Fig Crostini sunt la fel de simple: Smochine proaspete smulse ( orice varietate lucrează frumos aici) sunt aruncate cu puțină oțet balsamic și piper negru și apoi topit cu brânză, dacă doriți. Cu toate acestea, la fel de multe preparate simple, ei au gust ca mult mai mult decât suma părților lor. Sau, mai degrabă, ei doar gustă atât de bine încât nu vrei să adaugi nimic altceva care ar putea face lucrurile sus.
Notă: În timp ce amestecul de smochine poate fi pregătit în avans, iar pâinea poate fi toastată înainte de timp, pentru cele mai bune rezultate, nu lăsați crostini-ul până când nu este gata să servească.
Ce ai nevoie
- 6
- smochine
- 1 lingurita de otet balsamic
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 12 felii lungi de baghetă sau alte tipuri de pâine
- 12 linguri de brânză proaspătă de capră sau brânză albăstrui (opțional)
Cum se face
- Clătiți smochinele curățate și spălați-le uscate. Îndepărtați eventualele excese ale capetelor și tăiați smochinele. Puneți smochinele tăiate într-un castron mediu și aruncați cu oțet, piper și sare. Lăsați smochinele să stea cel puțin 15 minute și până la o oră pentru a lăsa aromele să se amestece.
- Între timp, prajiti usor felii de bagheta, daca va place.
- Gustați amestecul de smochine și reglați condimentele la gust.
- Dacă folosiți brânză de capră, răspândiți aproximativ 1 lingură pe fiecare felie de baghetă. Se pun pe fiecare cu o cantitate uniformă de amestec de smochine. Dacă folosiți brânză albastră, puneți-o pe smochine. Serviți imediat, astfel încât textura toasturilor să nu fie compromisă.
Dacă vă place acest lucru, vă pot plăcea aceste alte Rețete Quick Fig .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 389 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 859 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 16 g |