Această rețetă rapidă și ușoară pentru tortul de prune polonez ( placek z sliwkami ) folosește bine o abundență de prune proaspete.
Într-un vârf sau ca o scurtătură, pot fi folosite două cutii (14-uncie) de prune purpuriu întregi, drenate, tăiate și înjumătățite.
Alte fructe, cum ar fi nectarine, piersici și mere, sunt, de asemenea, perfecte pentru această rețetă.
Ce ai nevoie
- Pentru tort:
- 2 1/3 cesti de faina (
- toate scopurile )
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 3/4 cana de zahăr
- 4 uncii unt (temperatura camerei)
- 3/4 cana lapte
- 2 ouă mari (temperatura camerei)
- 40 de prune proaspete (orice varietate, în formă și înjumătățite)
- Pentru Streusel Topping:
- 1/4 ceasca de zahar
- 1/4 linguriță de cuișoare
- 3 linguri unt (rece, tăiate în bucăți)
Cum se face
Faceți tortul
- Stropiți ușor o tigaie de 13x9-inch cu spray de gătit și cuptor de căldură la 350 de grade F.
- Într-un castron mare, combinați făină, praf de copt, sare și zahăr de 3/4 cesti. Adăugați 4 uncii de unt, lapte și ouă la temperatura camerei. Bateți la viteză medie de 4 minute.
- Se toarnă în tava preparată. Puneți prunele pe partea de sus, tăiați partea în sus, împingând puțin în aluat.
Faceți Streusel Topping
- Se taie restul de 1/4 ceasca de zahar si catei in 3 linguri de unt rece pana se formeaza miezul. Presărați prunele. Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când o scobitoare testează curate.
- Lăsați tortul să se răcească în tigaie, astfel încât sucurile de prune să fie reabsorbite pentru a crea un tort umed.
- Presuriți cu zahărul de cofetărie, dacă doriți, și tăiați în 12 pătrate.
Alte deserturi de prun
- Prăbușirea prăjiturilor de prune : Această crăpătură, cunoscută și sub numele de prune crocantă, este făcută cu prune proaspete și un vârf crocant, ușor condimentat.
- Reteta crocante de prune crocante : Prunele sunt enrobate într-un aluat de aluat de cartofi și pot fi consumate ca un desert când sunt presate cu zahăr, ca un curs principal fără carne sau ca o farfurie.
- Reteta germană de prune de prune : Un aluat de brânză de brânză învelește prune care se fierbe în apă și apoi se rostogoleste în pâine de unt sau în cârnați.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 496 |
Grăsime totală | 16 g |
Grăsime saturată | 8 g |
Grasime nesaturata | 5 g |
Colesterol | 108 mg |
Sodiu | 266 mg |
Carbohidrați | 87 g |
Fibre dietetice | 8 g |
Proteină | 8 g |