Această coacăză de căpșuni este făcută cu un aluat moale, cu un ou. Aluatul se coace într-o tort rotund, apoi se împarte orizontal și se umple.
Ce ai nevoie
- 4 cani de căpșuni proaspete, clătite și decojite
- 3/4 cești de zahăr brun sau zahăr granulat "
- Tort:
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/4 cana zahăr granulat
- 4 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- Dash de nucsoara
- Opțional: 1 linguriță extract de vanilie
- 1
- ou, bine bătut
- 6 linguri de unt rece
- 1/3 ceasca de lapte
Cum se face
Capsula de umplere
Pregătiți căpșunile o oră sau două înainte de servire. Se taie căpșunile proaspete, lăsându-se 8 până la 12 întregi pentru garnituri.
Așezați boabele tăiate într-un bol; se adaugă 3/4 cești de zahăr brun sau zahăr granulat și se lasă timp de cel puțin 1 oră la temperatura camerei.
Shortcake:
Încălziți cuptorul la 400 ° F.
Combinați făină, 1/4 cești de zahăr, praf de copt, sare și nucșoară. Cerne.
Lucrați în unt cu un blender de patiserie sau vârful degetelor; adăugați ouă și lapte.
Se amestecă doar până când aluatul este umed.
Așezați aluatul într-o tavă rotundă de 8 sau 9 țoli roșii și păstrat în formă.
Coaceți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până la maro auriu. Testați cu o scobitoare introdusă în centru. Dacă iese cu aluatul agățat de el, reduceți căldura la 350 ° și coaceți încă 5 minute.
Scoateți din tava și împărțiți orizontal cu un cuțit zimțat.
Umeziți partea tăiată a ambelor straturi.
Pune straturile împreună cu căpșunile și sucul lor între straturi și deasupra.
Decorați-vă cu mai multe fructe de pădure întregi, dacă doriți, serviți cu frișcă.
S-ar putea sa-ti placa si
Căpșuni cu umplutură de brânză cremă
Frunze de capsuni rapide rapide
Vezi si
Alimentar de origine sudică
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 288 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodiu | 444 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |