Familia mea nu face decât niște fructe cu mango. Are o aromă dulce / tartă pe care am învățat să o iubim în timp ce în vacanță în Mexic acum mulți ani. Inutil să spun când un prieten mi-a dat un recipient de pudră de mango care trebuia să fie folosit în acea zi, am sărit la schimbare pentru a face ceva special. Am venit cu această rețetă pentru tortul Mango Bundt cu sos de mango. Este uimitor cât de umed și tare a ieșit tortul. Aș fi făcut o glazură cu piureul rămas, dar un sos cald sa dovedit a fi alegerea mult mai bună.
Dacă nu se întâmplă să aveți vreun pireu de mango, este suficient de simplu să vă creați propriul. Doar coji și semințe 3 mango foarte coapte. Puneți pulpa în procesorul dvs. de bucătărie. Măsurați mai întâi cele 2 cupe de piure pentru sos. Măsurați piureul rămas pentru tort. Dacă nu există o ceașcă completă, adăugați apă. Dacă este mai mult, adăugați la sos.
Ce ai nevoie
- 1 galben
- mixtură pentru tort
- 3 ouă
- 1/3 ceasca de ulei vegetal
- 3 mango (decojite, însămânțate și pudră)
- 1/2 ceasca zahar
- 2 linguri de amidon de porumb
- Opțional:
- frisca
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți și făiniți tortul Bundt. Combinați amestecul de tort, ouă, ulei și o ceașcă de piure într-un bol de amestecare. Se amestecă până se înmoaie și apoi se înmoaie cel puțin 2 minute. Se toarnă aluatul într-o tavă pregătită. Coaceți tortul Bundt timp de 39 de minute. Scoateți tortul din cuptor. Se răcește tigaia timp de 10 minute pe suportul de sârmă. Îndepărtați cu grijă prăjitura de pe tigaie și terminați răcirea în același suport de sârmă.
Înainte de a servi prăjitura, adăugați cele 2 cești de pudră de mango, zahăr și amidon de porumb la o oală de sos de mărime medie. Se amestecă amestecul împreună cu un fir de sârmă. Pe o căldură medie, încălziți sosul până se îngroațează. Se amestecă adesea pentru a nu-l arde. Scoateți-l din arzător pentru a fi servit.
Așezați o bucată de tort pe o farfurie. Pune bucata de tort de mango cu sosul cald. Pentru a completa desertul adăugați un dollop de cremă proaspătă . Sau puteți doar să puneți o felie de tort pe fiecare farfurie și să lăsați familia sau oaspeții săi să adauge sosul și frișca.
Mai multe rețete favorite ale familiei mele făcute cu mango
Merry Berry Parfait este un desert sănătos care se va bucura aproape oricine.
Mango Pie este o plăcintă cremoasă asemănătoare unei plăcinte cheie de tei, dar este făcută numai cu mango.
Tangy Mango Mouse este ca o plăcintă cremă, dar fără crustă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 138 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodiu | 56 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |