Crunch, cocos dulce prăjită și ciocolată semi-dulce se combină în această rețetă simplă pentru coaja de nucă de cocos prăjită. Este uimitor cum două ingrediente și 15 minute pot produce un astfel de tratament sofisticat, gustos!
Ce ai nevoie
- 12 oz ciocolată (semi-dulce, tocat)
- 3 cești de nucă de cocos (îndulcit, mărunțit)
Cum se face
1. Începeți prin prăjirea nucă de cocos: preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Răspândiți coaja de nucă de cocos pe o coală de coacere și lăsați-o în cuptor până se maro auriu, amestecând după fiecare 3-4 minute pentru a preveni arderea. Procesul de prăjire va dura probabil aproximativ 15 minute pentru a obține o nucă de cocos maroniu. Odată ce ați făcut o toastă, lăsați-o să se răcească.
2. În timp ce nuca de cocos se răcește, temperați ciocolata semi-dulce urmând aceste instrucțiuni.
Dacă decideți să nu temperați ciocolata, știți că poate deveni moale la temperaturi calde și va pierde "snapul" și luciul care caracterizează ciocolata temperată.
3. Odată ce ciocolata este temperată și nuca de cocos este rece, amestecați o ceașcă de nucă de cocos prăjită în ciocolată și amestecați până când este bine distribuită.
4. Turnați ciocolata pe o foaie de copt acoperită cu folie sau ceară și împrăștiați-o într-un strat subțire cu grosimea de 1/4 inch.
5. Stropiți cu generozitate restul de 2 cesti de nucă de cocos prăjită deasupra vârfului coajei, acoperind toată ciocolata și apăsând-o ușor pentru a adera la ciocolată.
6. Lăsați ciocolata să se fixeze la temperatura camerei sau răciți-o timp de 10 minute pentru a accelera procesul. Odată setați, spargeți coaja de nucă de cocos toastată în bucăți mici pentru a servi. Coaja de nucă de cocos prăjită poate fi depozitată într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
Click aici pentru a vedea toate retetele bomboane de nucă de cocos!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 286 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 4 g |