Caloriile de vin sunt un subiect fierbinte chiar acum, mai ales cu toate dietele moderne bazate pe mediteranee și cravată de resveratrol de vin roșu pentru inimile sănătoase și talie. Una dintre întrebările cele mai frecvente în ceea ce privește vinul și sănătatea este concentrată pe conținutul caloric al unui pahar de vin.
Calorii în vinul roșu
Vinurile roșii au de obicei cantități puțin mai mici de zahăr rezidual decât vinurile albe.
Deci, dacă comparați strict merele cu merele, calorii în vinurile roșii vor fi adesea puțin mai mici decât cele găsite într-un pahar de vin alb . Deși majoritatea hărților de nutriție nu împărțesc firele de păr la conținutul de zahăr rezidual și permit atât vinurilor roșii, cât și albe, să cântărească la 25 de calorii pe uncie de vin.
Calorii albe din vin
În timp ce vinurile albe păstrează adesea mai mult zahăr în procesul de fermentare, povara calorică suplimentară este destul de neglijabilă, cu excepția cazului în care este un vin desert dulce sau vin de gheață. Pentru dvs. tipic Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio și altele asemănătoare, încă mai puteți conta pe 25 de calorii pe uncie de vin alb.
Vin și calorii, linia de jos
La fel ca toate celelalte aspecte ale numărării caloriilor, dimensiunea porțiunii contează cu adevărat. Cele mai multe hărți de nutriție au un conținut caloric care se bazează pe un pahar de vin de 4 oz (literalmente jumătate de cană), dar majoritatea ochelarilor de vin sunt umpluți cu 5-6 uncii de vin, făcând un pahar realist de vin mai mult ca 125-150 calorii pe "lumea reala" servind.
Căutați în baza de date națională privind nutriția din USDA pentru calorii specifice prin varietăți de vin
Pentru unii, știind că există aproximativ 25 de calorii într-o uncie de vin, nu este suficient. Ei vor să știe exact câte calorii sunt în Merlot sau Sauvignon Blanc . Pentru dietele detaliate, există numărul oficial al USDA National Nutrient Database de calorii pe bază de vin, dezvăluit de soiurile de vin.
Verificați baza de date a Nutrientului Național și găsiți tot ce aveți nevoie pentru calorii vin.