Din orice motiv, întrebarea simplă dacă este bine să depozitați vinul în frigider este destul de frecventă.
Pare logic
Poate că este o cunoaștere generală că vinul trebuie păstrat într-un mediu rece și întunecat, ceea ce face ca frigiderul din bucătăria standard să fie o primă oprire sensibilă atunci când se întreabă unde să se păstreze un vin preferat.
Sau poate că este apropierea de preparatul de mâncare care duce la întrebarea dacă vinurile pot sau ar trebui să fie stocate în frigider.
Într-un Cuvânt, nr
Indiferent de cât de logic poate fi păstrat vinul în frigider, răspunsul scurt este unul accentuat, "Nu" Un frigider tipic de uz casnic nu oferă condiții optime pentru depozitarea vinului pentru mai mult de una sau două zile.
De ce frigiderul de bucătărie nu este ideal pentru depozitarea vinului
Frigiderul din bucătăria comună menține o temperatură rece de 35-38 F, cu un nivel relativ scăzut de umiditate (în intervalul de 30%).
Temperaturile optime pentru depozitarea vinului variază între 45 și 60 F, cu un nivel de umiditate ideal de aproximativ 70 până la 90%.
În plus, vinurile trebuie să fie menținute libere de vibrații excesive, iar acel motor puternic care rulează în timpul răcitorului în frigiderul din bucătărie ar fi o sursă de vibrație constantă.
Ce este vorba despre unitățile de răcire a vinului?
Unitățile de răcire a vinului mențin temperaturile ideale specifice pentru depozitarea vinului, în intervalul de temperatură de la 45 la 60 ° F.
Acestea sunt concepute special pentru a menține vibrațiile la minimum, ținând în același timp vinurile într-un mediu rece și întunecat.
Cu toate acestea, dezavantajul la unitățile de refrigerare vin este că acestea nu sunt destinate pentru a controla nivelurile de umiditate.
Depozitarea vinului 101
În timp ce frigiderele normale nu oferă un mediu optim pentru depozitarea vinului pe termen lung, nu trebuie să investiți într-o pivniță fantezie pentru a obține treaba.
Doar amintiți-vă să vă păstrați vinul răcoros, să îl păstrați întunecat, să îl păstrați și să-l păstrați lateral dacă aveți vinuri din pluș natural.
Dacă puteți adăuga o anumită umiditate și păstrați consistența temperaturii, atunci veți avea acoperit majoritatea bazelor de depozitare a vinului.