De ce refinatorii de vin sunt o opțiune de top pentru depozitarea vinului
Depozitarea de vinuri de bază este destul de simplă, atâta timp cât vă amintiți să păstrați sticlele dintr-un mediu prea uscat și să vă concentrați asupra păstrării lor la rece, întunecate, în picioare și în lateral.
Depozitarea vinului: Unități frigorifice pentru vin
Frigiderele pentru frigidere , numite și răcitoare de vinuri, sunt unități independente care sunt destinate să vă păstreze și să păstrați vinurile la o temperatură specifică (în mod ideal între 45-64 de grade, în funcție de situația în care depozitați albi sau roșii).
Venind intr-o varietate de preturi, capacitati de sticla, finisaje si dimensiuni, unitatile frigorifice de vinuri sunt una dintre cele mai comune metode de a pastra vinul pentru entuziaștii de novici.
Pro și contra unei unități frigorifice de vin
Unitățile de refrigerare a vinului sunt, de obicei, prima etapă în lumea depozitării vinului și oferă o modalitate economică de a stoca o colecție de vinuri în devenire, în afară de sistemul de bază de bază și cutii. În general, acestea oferă o depozitare compactă, o temperatură destul de constantă, permite depozitarea sticlelor pe părțile laterale și asigurarea faptului că vinurile dvs. sunt expuse la lumină minimă în proces.
Cu toate acestea, frigiderele de vin au un dezavantaj mare, mai ales dacă doriți să depozitați vinuri pe termen lung, pentru a maximiza evoluția lor în vârstă în intervalul de 10 ani. Aceste unități nu au capacitatea de a controla nivelele de umiditate și de obicei mențin o umiditate relativă de 30%, în cazul în care condițiile optime de degajare a vinurilor îmbătrânite necesită o umiditate relativă de 60-70%.
În medii uscate, chiar și cu un vin păstrat pe o parte, o plută a vinului are șanse mai mari de uscare. Pe măsură ce pluta se usucă, devine mai fragilă și începe să se micsoreze, provocând o fisură mică în sigiliul care pornește de la porțiunea superioară sau expusă a plută și cade până la vin. Acest lucru permite în cele din urmă aerului să pătrundă în vin, ducând la o oxidare distructivă, care promite că va avea un efect urât asupra vinului.
Deci, pentru îmbătrânirea pe termen lung, frigiderele de vin pot fi mai puțin riscante; cu toate acestea, pentru menținerea vinurilor dvs. sănătoase și fericite pe termen scurt, acestea umple o nișă mare. Dacă sunteți îngrijorat de incapacitatea unității de refrigerare a vinului de a controla nivelele de umiditate, ar merita să vă uitați în dulapurile de depozitare a vinului, care în general oferă atât setări de temperatură, cât și umiditate, pentru a asigura cele mai bune rezultate posibile de depozitare pentru colecția de vinuri.
Opțiuni de răcire pentru unitățile frigorifice de vin
Există două tipuri principale de sisteme de răcire pentru unitățile de refrigerare a vinului. Primul și cel mai des întâlnit este sistemul de compresie a vaporilor, același cu cel utilizat într-un frigider standard. A doua opțiune și cea mai eficientă din punct de vedere energetic este sistemul termoelectric, care se comportă cel mai bine în casele care nu sunt păstrate mult mai calde decât 75 de grade și unde vinurile nu vor necesita temperaturi mai scăzute decât 50 de grade.
Producătorii de frigidere de vin
În timp ce frigiderele de vin au devenit un dime o duzină, cu o serie de modele disponibile chiar și în magazinul dvs. local de hardware, merită să rămânem cu producătorii care sunt încercați și adevărați. Topul companiilor de refrigerare de vin pentru a păstra un ochi pentru a include: Avanti, Vinotemp, Wine entuziast Silent și N'Finity linii de coolere.
Pentru prețuri, unitățile de refrigerare a vinului reprezintă o metodă excelentă de intrare la nivel de depozitare a vinurilor pentru un consum mai direct. Deși nu sunt considerate adecvate pentru îmbătrânirea pe termen lung, ele servesc cu siguranță un scop solid în domeniul depozitării adecvate a vinului pe termen scurt. Dacă aveți în vedere o unitate de refrigerare a vinului, consultați cele mai recente recenzii și recomandări pentru frigiderul de vin.