Pilsner este unul dintre cele mai tinere stiluri de bere din lume. A fost inițial fabricat în Plzeň, Cehia în 1842 și a fost imediat lovit. Multe fabrici de bere au recreat berea și au folosit numele Pilsner, care este numele fabricii de bere unde a fost inițial fabricată, pentru a descrie stilul.
Stilul punctului
Acesta este cu ușurință cel mai popular stil de bere din lume. Pilsner se prepară în întreaga lume. Brevetele de la Beijing la Rio de Janeiro și Anchorage până la Londra produc o băutură curată și de ce nu?
Stilul comandă mai bine decât jumătate din piața de bere din întreaga lume.
ingrediente
Ca și în cazul multor lucruri bune în această lume, simplitatea este cheia succesului lui Pilsner. Uleiul de malț gătit, gălbenușul picant Noble Saaz, care definesc atât aroma și aroma acestui stil, drojdia lejeră și apa moale sunt tot ceea ce este necesar pentru producătorul de bere calificat pentru a produce un pilsner fin. Aceste ingrediente se combină pentru o bere curată și simplă.
Note de degustare
Capul este alb și dens, iar corpul este colorat de paie. Aroma ar trebui să conțină hamei cu un indiciu de granulare. Aroma este simplă, cu boabe ușoare și hamei. Finisajul este curat și revigorant.
Alăturarea alimentelor
Unul dintre motivele pentru popularitatea lui Pilsner este că acesta se combină ușor cu multe alimente diferite. Carnea prăjită, carnea de pui și pește - deși nu atât de bine cu sushi. Se întâmplă frumos cu mâncăruri spice indiene sau mexicane, precum și cu majoritatea bucătăriilor asiatice.
Notele de bere
- IBU : 30-40
- OG : 1,043 - 1,050
- FG: 1,014 - 1,016
Brand-uri pentru a încerca
- Pilsner Urquell - originalul
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - Vândut în Statele Unite ca Czechvar