Această rețetă extrem de umedă de cocos de nucă de cocos este făcută din zgârieturi. Rețeta este încărcată cu nuci prăjiți, nucă de cocos și ananas. Direcțiile solicită răcirea înainte de servire, dar prefer să fie caldă.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină
- 1/4 cană de unt
- 2 1/2 lingurițe
- praf de copt
- 2 oua
- 3 cani de zahăr (împărțit)
- 1 20-uncie poate zdrobit ananas (necrezut)
- 1 5-1 / 2 uncie poate lapte evaporat (nu este îndulcit condensat)
- 1 cană de pecan (sau nuci, tocate și ușor toasted
- 1 cană de nucă de cocos
- 1 linguriță de vanilie
- 1/2 linguriță suc de lămâie
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți o tavă de copt de 9x13.
- Combinați făina, praful de copt și sare într-un castron mic, cu un fir de sârmă și lăsați-l deoparte. Într-un castron mare combinați ouăle, 2 cesti de zahăr și cutia de ananas zdrobit cu sucul. Amesteca bine. Se amestecă amestecul de făină și se amestecă până când doar se combină și nu mai este făină vizibilă. Se toarnă cu grijă toiagul în tava pregătită. Coaceți tortul timp de 25-30 de minute.
- În timp ce tortul coace, combinați restul de zahăr cu untul și laptele evaporat într-o cratiță greu. Aduceți amestecul la fiert. Se amestecă continuu timp de 3 până la 4 minute. Îndepărtați-l din căldură și amestecați în lapte, nuci de cocos, vanilie și suc de lămâie.
- După îndepărtarea tortului din cuptor, găuriți în vârful tortului cu mânerul din lingura de lemn. Se toarnă înghețarea caldă peste tortul fierbinte. Permiteți tortului de nucă de cocos să se răcească complet pe suportul de sârmă înainte de servire. Opțional, serviți cu frișcă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 203 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |