Cum se dezghea fructe de padure congelate intr-un cuptor cu microunde

Utilizați fructe de padure congelate ca proaspete

În primul rând, fructele de pădure congelate nu trebuie dezghețate atunci când sunt utilizate în produse de panificație. Dacă faci brioșe sau un ciorchin sau o plăcintă , aruncați fructele congelate în aluat sau în castron la fel cum ați face cu fructe de padure proaspete și se termină cu asta!

Dacă, totuși, doriți să încercați și să dezghetați fructe de padure astfel încât acestea să poată fi folosite în feluri de mâncare, cum ar fi fructe de pădure proaspete - ca garnituri sau în salate - le puteți dezgheța folosind această metodă pentru a-și păstra cel mai bine forma și aspectul.

Nu vor fi la fel de minunate ca fructele de padure proaspete, dar sunt cel mai probabil sa se apropie!

  1. Așezați fructele de padure (în jur de 1 cană la un moment dat) într-un singur strat, cu mult spațiu între fructe de pădure, pe o placă de siguranță cu microunde pentru hârtie.
  2. Puneți-le într-un cuptor cu microunde la "dezgheț" timp de 30 de secunde. Verificați boabele și repetați până când fructele sunt dezghețate (aproximativ 30 de secunde pentru zmeură și afine, 1 minut pentru mure și până la 2 minute pentru căpșuni).
  3. Scoateți imediat boabele de la cuptorul cu microunde pentru a opri orice preparare. Bomboanele ar trebui să arate ușor înghețate și să-și păstreze forma distinctivă.
  4. Ridicați cu grijă fructele de mere de pe prosopul de hârtie și le puneți ca o garnitură sau într-o salată sau oricum intenționați să folosiți boabele congelate ca proaspete.

NOTĂ: Plăcile congelate dezghețate vor fi mai delicate decât fructele proaspete, astfel încât acestea vor începe să se destrame destul de repede dacă sunt aruncate într-o salată de fructe, de exemplu.

Trateaza-le in consecinta daca vrei sa-si pastreze forma.

Din nou, perioadele în care aveți nevoie să dezghetați fructele înainte de a le folosi sunt limitate. Orice fructe de pădure sunt coapte sau fierte - inclusiv transformate într-un sos sau în gem - nu trebuie mai întâi să fie dezghețate. Coacerea sau gătitul îi vor dezgheța atât de repede, încât nu mai este nevoie să le dezghețăm mai întâi.

Există chiar cazuri în care se preferă fructe de pădure congelate: în mod special, atunci când se utilizează piureuri , în cazul în care se folosesc fructe de padure congelate, se va îngroșa usor în mod plăcut (un truc mic pentru oameni care, indiferent de motiv, ).

O notă finală privind fructele de padure congelate: atunci când sunt congelate rapid în stare primară, boabele congelate se comportă la fel de delicios în rețete ca și fructele proaspete. Extensive de testare side-by-side de produse de patiserie și smântână sprijină această afirmație! Deci, atunci când piața este plină de fructe perfect coapte, în sezon, asigurați-vă că ați cumpărat ceva în plus și le-ați îngheța - viitorul dumneavoastră auto vă va mulțumi!