Inflamația se consideră a fi cauza principală posibilă a multor afecțiuni cronice, deci ce este inflamarea și cum putem să o menținem la un nivel sănătos? Și ce alimente ne vor ajuta să ne luptăm?
Am inflamarea este o parte naturala a raspunsului imun al organismului - nu este intotdeauna un lucru rau. Inflamația semnalează organismului că există un prejudiciu sau o zonă care necesită îngrijire și protecție. Uneori, totuși, inflamația poate deveni auto-consolidată dacă nu avem echilibrul corect al nutrienților.
Îmbunătățirile dietetice, inclusiv mai multe alimente antiinflamatoare, pot fi o modalitate naturală de a gestiona unele simptome de inflamație cronică.
Care sunt unele alimente cu proprietăți antiinflamatoare puternice?
Fructe de padure. Cranberries, căpșuni, zmeură, negru și afine sunt bogate în antioxidanți, după cum indică colorarea lor închisă violetă și roșie. Culoarea lor provine din antociani sau pigmenti de plante care au demonstrat potentialul de a preveni cancerul, diabetul, tulburarile neurologice si inflamatia din artrita si guta in studiile de laborator.
Cireșele, cireșii tartri, în special sunt cunoscuți ca alimente puternice antiinflamatoare. Fitoonutrienții flavonoizi și carotenoizi din cireșe au proprietăți puternice antiinflamatorii. Un studiu efectuat la UC Davis a constatat că consumul regulat de cireșe produce o scădere a markerilor inflamației în sânge. Observarea a inclus o reducere cu 25% a proteinei C reactive, un marker al inflamației potențial asociat cu un risc crescut de boală cardiacă și accident vascular cerebral.
Cercetătorii de la Universitatea Oregon de Sănătate și Știință au descoperit că cireșele de tartă pot fi benefice celor cu osteoartrită inflamatorie, ajutând la gestionarea durerii mai eficient.
Uleiul de pește uleios, inul și chia și nucile - toate alimentele bogate în omega-3 - sunt puternici luptători împotriva inflamației. Omega-3 acizi grași atenuează inflamația și pot bloca chiar căile inflamatorii.
Potrivit dr. Weil, omega-3 suprima, de asemenea, 40-55% din eliberarea citokinelor, moleculele sistemului imunitar cunoscute ca distrug articulatiile si provoaca inflamatii. Alte beneficii ale inului includ în mod specific fibrele și fitochimicalele, cum ar fi lignanii. Dietele bogate în lignani de plante au fost asociate cu reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Utilizați mirodenii liber! Cayenne, ghimbir și turmeric sunt puternice. Ardeiul Cayenne conține proprietăți antiinflamatoare puternice și ne protejează celulele în nucleu. Cayenne se spune, de asemenea, că este benefică în ameliorarea artritei și a durerii de spate. Ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru a reduce durerea. Gingerolii sunt antioxidanți și s-au dovedit că reduc disconfortul și umflarea legate de artrită. În cele din urmă turmeric, de asemenea, o plantă din familia ghimbir, conține curcurmin puternic și poate avea un efect pozitiv asupra procesului care provoacă inflamație și durere.
Alte alimente antiinflamatorii benefice pentru lista dvs. de cumpărături? Ceai verde și legume verde închis, rodii și da, ciocolată neagră (țineți zahărul!). Alegerea alimentelor vibrante colorate este o modalitate sigură de a obține antioxidanții dumneavoastră și de a avea un răspuns inflamator sănătos.