Utilizați boabe de soia negre și TVP (proteine vegetale texturate) pentru a crea un burger vegetarian. Magazin pentru boabe de soia neagră în secțiunea conservelor din magazinul dvs. local de produse alimentare de sănătate.
Rețetă și fotografie oferite de Consiliul Soy Foods
Ce ai nevoie
- 3/4 ceasca de legume sau 3/4 cana de apa plus 1 cub vegetarian de bulion, zdrobit
- 1 ceașcă
- TVP
- 1/4 cana de boabe de soia gătită sau conservată, divizată
- 1/4 ceasca ceapa tocata
- 3 linguri făină
- 1 1/2 linguri de făină de porumb
- 1 pachet (1 1/4 uncii) taco mix de condimente
- 2 oua
- 2 la 3 linguri de ulei de soia
Cum se face
- Într-o cratiță medie aduceți bulion de legume sau cub de apă și bulion la fierbere. Adăugați TVP și lăsați să stea 3 minute.
- Într-un castron mediu, amestecați jumătate de fasole cu o furculiță.
- Se adaugă fasolea rămasă, ceapa, făina, porumbul și amestecul de condimente. Se adaugă ouăle și se amestecă bine.
- Formați în 4 patties.
- Într-o tigaie mare, uleiul de căldură se încălzește la temperatură medie. Adăugați patty și gătiți până când sunt întărite și rumenite pe o parte, aproximativ 3 până la 4 minute. Întoarceți și maro a doua parte.
- Serviți burgerii de soia din fasole neagră pe chiflele cu toppingurile preferate pentru burgerul de legume.