Aceste rase de patrimoniu oferă o notă de lux la masa de sărbători
Indiferent dacă doriți o curcană proaspătă, ecologică, de rasă liberă pentru a vă feri pentru Ziua Recunoștinței sau o piesă pregătită și precăzută pentru meniul de vacanță, puteți găsi o mulțime de companii care oferă opțiuni prin comandă prin poștă. Frunzele afumate întregi fac o alegere bună atunci când doriți să vă reduceți timpul în bucătărie. Pur și simplu tăiați carnea și serviți-o la rece sau încălziți-o pentru o perioadă scurtă de timp în cuptor. Dacă vă așteptați tot timpul pentru bucuria de a găti o pasăre mare pentru întreaga familie extinsă, puteți să vă salvați efortul de al scoate din supermarket, având unul livrat direct la ușă. Oricare ar fi preferința dvs., următoarele sunt cele mai bune companii din care puteți comanda curcanul dvs. în acest an.
D'Artagnan
D'Artagnan și-a câștigat reputația ca fiind unul dintre cele mai bune locuri pentru a cumpăra mâncăruri gourmet. Dăunătorile lui D'Artagnan sunt 100% naturale, păsări de patrimoniu crescute în ferme. Compania oferă curcani organice cu rasă liberă, cu oase în sân, curcani proaspeți sau congelați, de la 8 la 24 de lire sterline.
Fermele fosile
Fosil Farms este un alt furnizor renumit de curcani de rase de patrimoniu. Aceste curcani naturali, cu rază liberă, sunt crescuți pe ferme mici de familie din nordul New Jersey. Curcanii sunt hrăniți cu o dietă total vegetariană fără hormoni sau stimulente. Dimensiunile variază între 10 și 26 de lire sterline și toate curcani sunt expediate în stare proaspătă.
Harry & David
Puteți găsi toate mâncărurile dvs. de vacanță gata pentru a servi la Harry & David. Compania oferă curcani prăjiți complet gătite pentru Ziua Recunoștinței, perfect condimentate și cântărind aproximativ 10 lire sterline.
Greenberg Smoked Turkeys, Inc
Curcani afumate de Greenberg sunt lent-gătite peste un foc hickory, rezultând într-un gust bogat, fum, o culoare drăguță și carne foarte umedă.
Heritage Foods USA
Heritage Foods USA vinde păsări din cea mai veche linie continuă de curcani de rasă standard din America de Nord, o rasă pe cale de dispariție reluată de la aproape dispariția de către fermierul Frank Reese. El a fost primul care a primit certificarea de către Asociația americană a cărnii de pasăre pentru ridicarea unui efectiv de patrimoniu pur de la incubație la prelucrare. Toate curcanii Heritage Foods sunt certificați ca fiind crescuți uman fără antibiotice.
Prairie organică
Crescătorii ecologici de la 14 la 16 kilograme de la Prairie organică sunt hrăniți cu o dietă ecologică fără antibiotice, hormoni sintetici sau pesticide.
Turcia fumată a lui Nodine
Această fumătoare venerabilă situată în New England are o selecție largă de carne afumată. Curcanul afumat ajunge la ușă delicios și umed, cu o culoare atrăgătoare de mahon.
Turcia afumată de Nueske
Timp de peste 80 de ani, acest punct de reper Wisconsin a făcut făinoase delicioase de mere afumate. Nueske oferă curcani în trei dimensiuni: mici (7 - 8 lire); mediu (9-10 lb); și familia (între 11 și 12 lire).
Willie Bird Curcani
Willie Bird's a crescut curcani cu rază liberă în Sonoma County, California, de peste 40 de ani. Deși curcani întregi afumați sunt cel mai popular produs al companiei, acesta oferă și curcani întregi proaspeți și congelați pentru comanda prin poștă.
Compania Cajun Turcia
Dacă sunteți în căutarea pentru ceva diferit această Ziua Recunostintei, încercați o curcană prăjită. Domnul Billy face și vinde curcani tradiționali de Louisiana din Cajun. Fiecare curcan este injectat cu un litru de "Geaux Juice" - amestec de suc de portocale și condimente Cajun - frecat peste tot cu condimente și prăjit a doua zi în ulei de arahide. Curcanii cântăresc 10-12 lire sterline și vin în varietăți condimentate sau ușor condimentate. Sunt disponibile și curcani întregi afumați.