Sweet Hot Mustard Picioare Turcia

Aceste picioare de curcan se prăjesc lent pe grătar, făcându-le delicate și umede. Asigurați-vă că frecați sub piele pentru a adăuga aroma și lăsați-o să stea suficient de lungă pentru a se amesteca cu sucurile naturale ale picioarelor de curcan.

Ce ai nevoie

• 6 picioare de curcan
• 1/4 cană / 60 ml muștar fierbinte dulce
• 2 linguri / 30 ml sos Worcestershire
• 2 lingurițe / 10 ml ulei vegetal
• 2 lingurițe / 10 ml sare kosher
• 1 lingurita / 5 ml pulbere de ceapa
• 1 lingurita / 5 ml piper negru

Cum se face

Combinați muștar, sos Worcestershire, ulei vegetal, sare, praf de ceapă și piper negru. Se freacă de suprafața picioarelor de curcan, încercând să-l sub piele cât mai mult posibil. Plasați picioarele într-o pungă de plastic care se poate reînchipa și păstrați-o la frigider timp de 2 ore până la noapte. Preîncălziți grătarul. Puneți picioarele de curcan pe grătar mediu fierbinte, cu capetele departe de cea mai fierbinte parte a grătarului. Gatiti aproximativ 45 de minute la foc mediu sau pana cand se face.

Turcia se face atunci când temperatura internă ajunge între 165-175 grade F / 75-80 grade Celsius, iar sucurile curgă. Asigurați-vă că le rotiți ocazional în timpul procesului de gătire pentru a evita arderea. Odată gătit, îndepărtați-l de la căldură și serviți.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	3618
Grăsime totală	143 g
Grăsime saturată	37 g
Grasime nesaturata	47 g
Colesterol	1,809 mg
Sodiu	3,969 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	544 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)