Paste de susan din China este făcută din semințe de susan alb toastată. Gustul orezului din pasta de susan din China îl face foarte popular în diferite regiuni ale bucătăriei chinezești, în special în bucătăria Sichuan. Cele mai multe paste de susan chinezești pe care le veți găsi în supermarket-urile asiatice / chinezești sunt de obicei găsite în borcane. Pasta este destul de solidă, cu unele petrol plutitoare pe partea de sus. Amintiți-vă să amestecați în mod egal înainte de al utiliza.
Există diferite mărci de pastă de susan chinezesc și depinde de dvs. să alegeți ce brand vă place.
Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan:
- Semințele de susan conțin niveluri foarte ridicate de proteine de calitate.
- Consumul de semințe de susan și de ulei poate preveni diabetul, deoarece semințele de susan conțin magneziu și alți nutrienți. Ele pot ajuta organismul nostru să genereze glucoză în plasmă la diabetici hipersensibili.
- Consumul de semințe de susan poate scădea tensiunea arterială deoarece semințele de susan sunt bogate în magneziu și magneziu este bine cunoscut pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
- Reduceți colesterolul rău, deoarece este bogat în fitosteroli. Susanul negru conține în special niveluri mult mai ridicate de fitosteroli decât semințele de susan alb.
- Semințele de susan conțin niveluri ridicate de zinc, care este foarte bun atât pentru piele, cât și pentru oase.
- Semințele de susan nu sunt numai bune pentru pielea dvs., ci și pentru părul dumneavoastră.
- Semințele de susan sunt, de asemenea, bogate în fibre atât de consumatoare de semințe de susan în dieta ta este o modalitate buna de a stimula sănătatea dvs. digestiv și poate ajuta, de asemenea, pentru a scuti de constipație.
- Semințele de susan conțin magneziu, consumul obișnuit în dieta dvs. vă poate ajuta sănătatea respiratorie și prevenirea astmului.
De obicei, folosesc sosul Tahini ca unul dintre principalele mele înlocuitori de pastă de susan. Sosul Tahini are un gust similar cu pasta de susan chineza, dar nu este la fel de puternic. Acest lucru se datorează faptului că semințele de susan din pastă de susan chineză sunt toasted în timp ce cele din sosul tahini nu sunt.
În caz contrar, puteți amesteca, de asemenea, 4 lingurițe de unt de arahide cu ½ linguriță de ulei de susan. Dacă doriți ca pasta să aibă un gust susan mai puternic, utilizați ulei de susan toastat.
Alternativ, puteți să vă creați de la zero propriul dvs. pastă de susan chinezesc și să aveți încredere în mine, este foarte ușor și rapid. Tot ce aveți nevoie este doar semințe de susan alb și ulei vegetal sau de măsline.
Ce ai nevoie
- 1 cană de semințe de susan alb
- 1 ceașcă de ulei vegetal (sau alt ulei de degustare ușoară)
Cum se face
- Puneți întâi semănatul cu susan alb. Puteți verifica articolul meu " Cum să toast Semințe de susan " pentru mai multe sfaturi și să alegeți diferite metode care vă convine la semințele de susan susținut.
- După ce semințele de susan sunt prăjite, lăsați-le să se răcească puțin, dar adăugați amestec într-un procesor de bucătărie în timp ce acestea sunt încă calde. Începeți procesarea acestora într-un procesor de gătit la viteză medie.
- Odată ce semințele de susan au fost zdrobite, întoarceți viteza procesorului de alimentare la un nivel scăzut și turnați încet uleiul. Procesați până când obțineți densitatea dorită și opriți mașina. S-ar putea să aveți nevoie de mai mult ulei sau mai puțin ulei, depinde de dumneavoastră. De aceea, instrucțiunea mea este să "umpli încet în ulei", așa că odată ce pasta de susan a ajuns la densitatea pe care o doriți, atunci puteți opri imediat turnarea uleiului.
- Pastrați pasta de susan într-un borcan uscat, curat și aerisit și de obicei îl păstrez în frigider. Ar trebui să poată stoca timp de o lună.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 683 |
| Grăsime totală | 72 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 46 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 6 g |