Arahidele proaspete prăjite sunt mai ușor decât credeți
Nu este nevoie să așteptați ca carnavalul să vină în oraș sau să vâneze un vânzător de stradă, puteți face arahide prăjite acasă. Este incredibil de ușor de făcut și este greu să bateți aroma de arahide proaspăt prăjite direct din cuptor.
Nu există cu adevărat trucuri pentru a prăji arahide în bucătăria ta. Cea mai mare preocupare este momentul, pentru că va trebui să coaceți alune în coajă puțin mai mult decât arahidele care au fost deja decojite.
Oricum, este nevoie de doar 30 de minute și veți avea arahide delicioase, irezistibile gata pentru o gustare sănătoasă.
Cuptoarele cu arahide prăjite
Singurele lucruri pe care trebuie să le faci arahide prăjite la cuptor la domiciliu sunt arahidele și un vas de copt puțin adânc. Arahidele crude, uscate sunt cele mai bune pentru prăjire. Dacă tot ce aveți este arahidele verzi - cele care nu au fost uscate - veți dori să le fierbeți în loc .
Arahidele uscate pot fi decojite sau nu. Când folosiți arahidele în coajă, sortați prin ele înainte de a începe. Vrei doar să frigești arahidele care au niște cochilii curate, neîntrerupte și fără cusur. De asemenea, ei nu ar trebui să zboare când le scuturați.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Așezați arahidele brute într-un singur strat într-o tavă mică de copt.
- Pentru arahidele neacoperite (arahide încă în cochilii lor), coaceți timp de 20 până la 25 de minute. Pentru arahidele cu coajă (arahide cu coajă îndepărtată), coaceți timp de 15 până la 20 de minute.
- Se amestecă arahidele o dată sau de două ori în timpul gătitului.
- Gatiti pana cand se usuca putin, deoarece arahidele vor continua sa gaseasca cand sunt scoase din cuptor.
- Lăsați să se răcească 10 minute înainte de a mânca.
Dacă trebuie să știți cât de multe arahide aveți nevoie pentru a frige pentru o rețetă, rețineți că 1 1/2 de kilograme de arahide nesărate sunt egale cu aproximativ 1 lire sosit. Acest lucru va produce între 3 1/2 până la 4 cesti de arahide decojite.
Depozitarea și utilizarea alunelor prăjite
Păstrați arahidele prăjite neacoperite într-un container etanș, de până la o lună, pe raft. În frigider, acestea vor păstra timp de șase luni și în congelator, sunt bune pentru un an. Aceleași recomandări privind stocarea se aplică în cazul arahidei neprelucrate. Dacă găsiți o mare afacere, depozitați-le și depozitați-le în mod corespunzător, astfel încât să vă puteți bucura de alune proaspete prăjite ori de câte ori doriți.
Arahidele dvs. prăjite fac o gustare excelentă. Acestea sunt convenabile pentru a lua cu tine pe călătorii de drum, aventuri drumeții, sau zile la plajă, oferind o sursă rapidă de proteine.
Puteți, de asemenea, să utilizați arahidele dvs. prăjite pentru a vă face propriul unt de arahide. Procesul pentru acest lucru este, de asemenea, foarte simplu și tot ce aveți cu adevărat nevoie este un procesor de produse alimentare și ceva pentru a îndulci amestecul. Utilizați acest lucru pentru a crea delicioase deserturi cu unt de arahide sau pur și simplu bucurați-vă de untul de arahide și de sandwich-ul de jeleuri posibile (cu jeleu de casă, desigur).
Acum că știți cât de ușor este să frigeți arahidele, puteți experimenta. Încercați arahidele prăjite cu miere pentru o gustare mai dulce sau arahide cu mirodenii pentru o aromă savuroasă. Ambele rețete sunt la fel de simple și sunt modalități amuzante de a vă energiza gustarea tipică de arahide.