Această bomboană de burete face un trai frumos pentru sărbători. Rețeta solicită un sirop de porumb întunecat, dar simțiți-vă liber să folosiți sirop de porumb ușor dacă asta aveți. Cheia succesului este un termometru de bomboană de încredere .
Vezi si:
Brown Sugar Fudge - Penuche
Ce ai nevoie
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană de sirop de porumb închis
- 1 oțet alb de oțet
- 1 lingură de bicarbonat de sodiu
- Opțional: 1/2 la 1 linguriță de vanilie
- Opțional: 1/2 ceasca de ciocolată topită (pentru scufundare)
Cum se face
- Într-o cratiță medie, combinați zahăr, sirop de porumb închis și oțet; gătiți la foc mediu, amestecând până se topește zahărul. Gatiti fara amestecare pana cand amestecul este foarte fragil cand este plasat in apa rece, de la 300 ° F la 310 ° F pe un termometru de bomboane.
- Scoateți din căldură și adăugați sifonul. Amestecul se va spuma, creând textura spongioasă. Se toarnă într-o tigaie bine tocată. Când bomboanele s-au întărit, spargeți-le în bucăți.
- Dacă se dorește, se pun piese într-o acoperire de ciocolată topită achiziționată sau amestecul de mai jos.
Pentru ciocolata de dulce (opțional):
- 1 ceară de parafină din tort
- 12 uncii de ciocolată semisubstante
Ceară de ceară și cipuri de ciocolată de lapte împreună în cazan dublu. Dip bomboane în amestecul de ciocolată topit. Puneți pe hârtie de pergament sau pe hârtie de ceară să se răcească.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 158 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 277 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |