Prajiturile Pita fac gustări minunate sau, combinate cu salată, o masă satisfăcătoare. Dacă încercați să capturați acel gust excelent într-o învelitoare de pita pe care o vă amintiți dintr-o călătorie în Grecia sau într-un restaurant grecesc, este sumacul de condimente.
- Dificultate: Ușor
- Timp necesar: 10 minute
De ce ai nevoie
- Lipie
- Ulei de masline
- Umplere
- Sumac sau paprika dulce
- Tomat, tăiat în felii subțiri, tăiat în jumătate
- Ceapa, foarte taiata subtire
- tzatziki
Metodă
- Porniți ușor pâinea cu ulei pe ambele părți și gatiți-o încet într-o tigaie grea până când este moale și rumenită.
- Dacă utilizați resturi, încălziți-le și în tigaie, cu aproape nici un ulei (dacă este posibil, gătiți uscat).
- Așezați pita pe un șervețel.
- Adăugați o cantitate bună de umplere în centru: souvlakia, felii subțiri de pui gătit, carne de porc sau carne de vită și presărați cu sumac pudră. Alternativ, utilizați paprika dulce. Oferă o aromă diferită (sumacul are un gust acru de lămâie), dar la fel de bun.
- Adăugați felii felii de roșii și ceapă și o lingură sau două de tzatziki . Nu schimbați.
- Folosind șervețelul ca ghid, rotiți pita într-o formă de con.
sfaturi
- Utilizați pâine pită plată și nu pâine de buzunar, care este prea groasă pentru a face împachetări bune.
- Nu schimbați umplutura . Pâinea ar trebui să fie un container, nu evenimentul principal.
- Grecii adaugă în mod tradițional cartofi prăjiți la prajiturile lor pita, așa că dacă aveți resturi de cartofi prajiti, încălziți-le în cuptorul cu microunde și adăugați-le.