Există mai multe beneficii pentru sănătatea consumului de somon, deoarece este bogat în substanțe nutritive sănătoase din inimă și alte vitamine și minerale. Vrei un nou mod de a te bucura de somon? Încercați această rețetă pentru creveți de somon. Sunt gustoase și relativ ușor de făcut - plus, ele oferă un alt mod de a obține somonul în dieta ta.
Aceste frunze de somon sunt prajite, ceea ce adaugă un conținut de grăsime în comparație cu consumul de somon la grătar. Dar dacă le faceți sau le mâncați moderat, este mai sănătos decât să le mâncați tot timpul.
Consultați sfaturile de mai jos rețeta pentru modalități de menținere a cremelor mai mici în grăsimi și mai sănătoase.
Ce ai nevoie
- 1 cană (15-1 / 2 uncii) de somon roz
- 3 ouă (separate)
- 3 linguri făină
- 1/2 linguriță de sare
- Dash ardei
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1 lingură de patrunjel măcinat
- Ulei vegetal (pentru prăjire)
Cum se face
- Îndepărtați pielea și oasele din somon și amestecați-o. (Această rețetă utilizează un somon conservat.)
- Beat gălbenușurile de ou până la lumină și se îngroașă. Apoi, bate în făină, sare, piper, praf de usturoi, patrunjel și somon.
- Puneți albușurile de ou într-un alt bol până ce sunt rigid. Frunzați albușurile de ou în primul amestec, combinând totul într-unul.
- Puneți lingura în grăsime sau ulei fierbinte (aproximativ 370 F). Puneți frunzele de somon până când acestea sunt bine rumenite.
- Serviți aceste gustări delicioase de somon cu sos tartar, sos de remoulade sau sos de cocktail.
Conservele de somon au devenit sanatoase
Există câteva moduri de a face ca biscuiții să fie mai sănătoși. Din alegerea unui ulei sănătos în inimă, astfel încât să consumați grăsimi bune pentru a elimina excesul de ulei, le puteți face să fie mai sănătoase, cu câteva modificări.
- Alegeți un ulei sănătoși pentru inimă, cum ar fi canola, măslinele, arahidele sau uleiul de semințe de in. Vreți să verificați punctele de fum, astfel încât uleiul se ridică bine, deoarece veți fi prăjite la o temperatură ridicată.
- Îndepărtați fragmentele. Pe măsură ce prăjiți biscuiții, bucățile pot să se desprindă, să ardă și să dăuneze aroma de pâine pe care o faci mai târziu. Utilizați o linguriță pentru a îndepărta resturile care se sting în timpul procesului de prăjire.
- Verificați temperatura. Utilizați un termometru pentru a vă asigura că uleiul este la temperatura potrivită.
- Faceți o rață sănătos. Alegeți o aluatură care utilizează băuturi carbogazoase sau lichioruri pentru a descuraja prea mult ulei să fie absorbit și apoi utilizați mai mult ulei pentru încălzire.
- Lăsați-i să stea. După prăjire și scoaterea din tigaie, așezați bureții pe un prosop de hârtie. Acest lucru poate ajuta la prevenirea ingerarii excesului de ulei si a grasimii in apa.
Mai multe rețete de somon
Doriți să încercați câteva rețete pentru somon? Acestea vă oferă diferite alternative, astfel încât să puteți menține peștele în mod obișnuit în dieta sănătoasă.