Curcubeul Fudge este o fustă superbă, realizată din șase straturi colorate de ciocolată albă. Este puțin consumatoare de timp, deoarece fiecare strat este realizat în mod individual, dar nu este deloc dificil, deoarece este realizat în întregime în cuptorul cu microunde. Puteți oricând să modificați culorile straturilor în funcție de gusturile dvs. Serviți această fudge frumoasă și atractivă la următoarea dvs. petrecere, duș sau sărbătoare!
Ce ai nevoie
- 40 de grame de ciocolată albă (chips-uri tăiate sau albe de ciocolată)
- 3 cani de lapte condensat îndulcit
- 3 lingurite extract de vanilie
- 1 sare de ciupit
- 4 picături de culoare roșie colorant alimentar (mai mult sau mai puțin, după cum este necesar)
- 4 picături de colorant alimentar de culoare portocalie (mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)
- 4 picături de colorare galbenă pentru alimente (mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)
- 4 picături de colorare alimentară cu gel verde (mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)
- 4 picături de colorare alimente albastru gel (mai mult sau mai puțin, după cum este necesar)
- 4 picături de colorare alimentară cu gel purpuriu (mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)
Cum se face
1. Îndreptați o tigaie de 9x9 cu folie de aluminiu și împroșcați folia cu un spray de gătit cu nonstick. O tigaie de 9x9 produce o fudge care este puțin peste un inci. Dacă doriți o fudge mai înaltă, folosind o tigaie de 8x8 va produce bucăți de aproape 2 centimetri înălțime.
2. Într-un castron, combinați 6 uncii de ciocolată albă sau ciocolată albă tăiată, 1/2 cană de lapte condensat îndulcit, un vârf de sare și 1/2 linguriță de extract de vanilie.
Curățați cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, apoi amestecați. Continuați să cuplați ciocolata albă cu microunde în intervale de 15 secunde până când este complet topită și netedă când amestecați. Acest lucru poate dura de la 45-90 de secunde, în funcție de puterea cuptorului dvs. cu microunde. Urmăriți-l cu grijă, deoarece ciocolata albă se poate arde cu ușurință.
3. Odată topit și neted, adăugați câteva picături de colorant alimentar cu gel purpuriu și amestecați până când culoarea este dispersată. Răsturnați fudge-ul în tava pregătită și lăsați-o într-un strat uniform. Va fi foarte subțire, dar amintiți-vă că facem șase straturi în toate! Răciți tigaia pentru a fixa stratul, timp de aproximativ 30 de minute în frigider sau 10 minute în congelator.
4. Repetați procesul de la pasul 2 din nou. De data aceasta, odată ce topiți ciocolata dvs. albă, adăugați coloranți alimentați cu albastru și amestecați până când se combină. Se toarnă fudge albastru peste stratul purpuriu și se întinde, apoi se răcește fudge din nou.
5. Continuați să repetați acest proces adăugând straturi verzi, galbene, portocalii și roșii. După ce ați adăugat stratul final, păstrați frigiderul la frigider timp de mai multe ore până când acesta este complet setat.
6. Când sunteți pregătit să-l tăiați, îndepărtați folia de la tigaie folosind folia ca mânere. Utilizați un cuțit mare de bucătar ascuțit pentru a tăia fudge în bucăți mici de 1 inch pentru a servi. Rainbow Fudge poate fi depozitat într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la o lună. Pentru cel mai bun gust și textura, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 15 minute înainte de servire.
Click aici pentru a vedea toate rețetele Fudge!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 105 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 29 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |