Această rețetă pentru strudel de nuci de mere arată impresionant, dar nu este aproape atât de complicat de a face așa cum pare. Și, ca și rețeta Easy Fruit Strudel , folosește ingredientele ambalate cum ar fi produse de patiserie și umplutură de plăcintă, pentru a putea păstra ingredientele la îndemână pentru oaspeții de ultimă oră, un ceai impunător după-amiaza sau un cadou rapid un prieten sau un vecin.
Echipamente de gătit necesare: castron de amestecare , lingură din lemn, cupe de măsurare, linguri de măsurare, bolț de rulare, perie de patiserie, tăietor de patiserie (sau cuțit), spatule, hârtie pergament,
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de pecani tocată
- 1 ceașcă de conserve de umplutură de mere
- 1/3 ceasca de zahar brun
- 1 linguriță de făină universală, plus mai mult pentru pulverizare
- 1 lingurita scortisoara
- 1 cofetărie de foaie, dezghețată
- 1 ou, bătut ușor
- 1 lingură de zahăr brut sau zahăr brut
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Linia de coacere cu hârtie pergament. Într-un castron, amestecați împreună pecanii și umplutura cu mere. Într-un alt castron, amestecați împreună zahărul maro, făina și scorțișul. Setați amândouă amestecurile.
- Pe o suprafață de lucru murdară cu făină, deschideți cu grijă cofetarul cu buze. Cu un bolț de rulare, rostogoliți cofrajul pentru a forma un dreptunghi de aproximativ 12 centimetri lungime și 9 centimetri lățime, având grijă ca pasta să nu se lipească de suprafață.
- Vizualizați felii de patiserie împărțită în treimi, cum ar fi creastele unei scrisori care a fost îndoită. Folosind un cuțit sau un tăietor de patiserie, tăiați fâșii de-a lungul părților lungi ale patiseriei, extinzându-se de la marginea cofetăriei până la marginea celei de-a treia părți, lăsând mijlocul netăiat. Clemele trebuie să fie la o distanță de 1 cm.
- Răspândiți amestecul de mere-piuliță de-a lungul a treia parte a aluatului, lăsând aproximativ jumătate de centimetru pe fiecare capăt. Se presara amestecul de zahar brun peste umplutura.
- Începând cu un capăt scurt, formați panglica: Împingeți marginea jumătate de centimetru de aluat peste umplutură. Apoi pliați prima bandă pe dreapta peste umplutură cu un unghi ușor. Îndoiți prima bandă din stânga peste umplutură, suprapunând prima bandă. Continuați să pliați fâșiile de aluat de pe laturile alternative pentru a forma un model împletit. Când ajungeți în partea superioară, pliați marginea aluatului peste umplutură și împăturiți-o sub benzile împletite. Folosind două spatule, transferați cu atenție panglica într-o foaie de coacere acoperită cu pergament.
- Cu o perie de patiserie, periați ușor amestecul de ou peste panglica. Presarati cu zahar. Coaceți la 400˚F până când coșul de cafea este maro auriu, aproximativ 15-20 de minute. Lăsați să se răcească timp de 15 până la 20 minute înainte de a tăia în 8 bucăți. Serviți cald sau la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 375 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 266 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |