Puddingul Ozark de modă veche

Pudingul de Ozark este o budincă de fructe sub formă de tort cu pecan. Antena probabil a provenit din Missouri sau Arkansas. Vasul de desert numit după regiunea munților Ozark și a fost un desert preferat al președintelui Harry Truman.

Bess Truman și-a făcut faimoasa budincă de Ozark o listă similară de ingrediente, dar cu zahăr granulat și nuci negre sau pecan. Adăugă o ruptură de rom la frișca ei pentru topping.

Această budincă umedă ar fi minunată și cu sosul de caramel. Consultați sfaturile pentru un sos de caramel rapid.

Ce ai nevoie

• 1/2 ceașcă cusută făină universală
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 2 ouă mari
• 1 cană zahăr brun deschis, ambalat
• 2 lingurite de vanilie
• 1 ceasca de pecan sau nuci
• 1 ceasca de mere decojite tocata

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. În mod generos, untul are o placă de piept de 10 inch.
3. Se amestecă făina, praful de copt și sarea; pus deoparte.
4. Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți ouăle și zahărul împreună până când este cremoasă. Se amestecă ingredientele uscate și se amestecă bine. Se amestecă vanilia, nucile tăiate și merele tocate.
5. Se toarna batoanele în placa de pâine pregătită și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.

1. În cazul în care se dorește, presați mai multe fructe cu coajă lemnoasă pe partea superioară și serviți cald sau rece cu înghețată sau frișcă îndulcită.

Sfaturi și variante de experți

• Folosiți perele proaspete tocate în budincă în loc de mere.
• Serviți cu un sos de caramel de zahăr brun simplu. Într-o cratiță la foc mediu, combinați 1 ceașcă de zahăr brun cu 8 linguri de unt. Gatiti, amestecand, timp de 1 minut. Adăugați 1 ceașcă de cremă groasă și aduceți amestecul pentru fierbere. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Sosul se răcește timp de 10 până la 15 minute înainte de utilizare.

S-ar putea sa-ti placa si

• Tort de budinca de mere
• Tort de mere cu caramel Gooey cu caramel topping
• Tort de mere proaspăt cu glazură de caramel

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	309
Grăsime totală	14 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	113 mg
Sodiu	350 mg
Carbohidrați	40 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	8 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)