Aceste ciuperci destul de mici de pantilă sunt umplute cu o gustare de orez, spanac și amestec de brânză parmezan. Este o modalitate excelentă de a servi micii vară.
Simțiți-vă liber să folosiți orez brun în umplutură. Se pot folosi și dovlecei mici sau fructe mici.
Ce ai nevoie
- 12 până la 15 squash pan
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 cepe verde, tocate fin
- 1 cățel de usturoi
- 2 cani supă de pui, sodiu scăzut
- Orez de orez de 3/4 cesti lungi
- 1/4 linguriță de sare
- dash ardei negru
- 1/2 ceasca de brânză parmezanată și mai mult pentru stropire
- 1 ceasca de spanac proaspat tocata, aproximativ 3 oz
Cum se face
- Se fierbe squash până la doar licitație furculiță, aproximativ 15-20 de minute, în funcție de dimensiune.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Plasați o tavă de copt de 9x13 inchi cu folie și pulverizați cu spray de gătit cu nonstick.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță medie sau se topește o tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa verde și usturoiul, apoi se fierbe, se amestecă, timp de 1 minut.
- Adăugați bulionul de pui la amestecul de ceapă și usturoi și aduceți-l la fierbere. Adăugați orezul, 1/4 linguriță de sare și piper. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când orezul este licit. Se amestecă 1/2 ceașcă de brânză de parmezan și spanac până când spanacul se învârte.
- Tăiați o parte din vârfurile unei bucăți de fructe de mare și scoateți unele din ele, având grijă să nu rupeți pe părțile laterale sau de jos ale fructelor de fructe.
- Mori o parte din amestecul de orez pe squash folosind o lingură sau scoop scoică. Repetați cu răchiul rămas și aranjați în tava preparată.
- Se presară câte puțin sucul umplute cu sare și piper și se presară puțin mai multă brânză de parmezan.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 până la 20 minute sau până când este fierbinte.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 192 |
Grăsime totală | 5 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 2 g |
Colesterol | 6 mg |
Sodiu | 392 mg |
Carbohidrați | 30 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 8 g |