Aceste clatite de dovleac sunt o cinch pentru a se pregati, pentru ca incep cu un amestec de coacere gata preparat. Marca pe care îmi place să o folosesc este amestecul de clătite Bisquick, dar puteți folosi orice marcă pe care o preferați.
Clatite de dovleac: sfaturi de pregatire
Cu doar cateva ingrediente simple de oua, lapte si piure de dovleac, veti avea un set de clatite perfect pentru toamna. Eu folosesc piure de conserve, dar daca esti cu adevarat aventuros, poti sa-ti faci mereu propriul piure de dovleac de la zero.
Copiii iubesc ajuta să facă această rețetă adăugând ingredientele împreună și amestecând aluatul. Doar asigurați-vă că nu depășesc aluatul dacă doriți ca clatitele dvs. să fie luminoase și pufoase - De asemenea, dacă doriți clatite extra pufoase , înlocuiți o jumătate de apă pentru 1/4 cană de lapte.
Pentru toppinguri, puteți fi creativ aici. Păstrați-o simplă doar cu sirop de arțar și unt pentru o rotație clasică sau adăugați o presă de semințe de dovleac decojite pentru un pic de criză. Un strop de scortisoara si mere copt poate transforma aceasta reteta usoara in ceva cu adevarat gourmet, asa ca nu va fie frica sa incercati diferite topping-uri pentru a se potrivi cu gusturile familiei.
Ce ai nevoie
- Ingrediente
- 2 căni
- amestec de coacere , cum ar fi Bisquick
- 2 ouă mari
- 1-1 / 4 cesti de lapte
- 1/2 cană de piure de dovleac
- 2 linguri de zahăr
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară
- Toppinguri (opțional)
- Sirop din esență de arțar
- Unt
- Semințe de dovleac (decorticate)
Cum se face
- Preîncălziți o tigaie electrică (comparați prețurile) cu 375 de grade F sau încălziți o tigaie mare cu căldură medie.
- Împingeți împreună toate ingredientele de pancake dovleac până când sunt bine combinate, dar nu amestecați prea mult.
- Lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
- Rotiți tava până la 350 de grade.
- Întoarceți cu o jumătate de oră cuptorul de aluat pe tavă. Gătiți până când marginile clatitelor încep să se fixeze și bulele încep să se formeze pe suprafața clătitelor.
- Flip. Gatiti alte 1-3 minute pana cand clatitele sunt maronii de aur pe cealalta parte.
Serviți imediat, acoperit cu unt, sirop și semințe de dovleac (toate opțional).
Nu ratați: 3 lucruri de coace cu dovleac conservat
8 sfaturi pentru a face clatite dovleac rapid și ușor:
- Nu uitați să vă preîncălziți tigaia la temperatura potrivită.
- Luați în considerare utilizarea unui anumit unt pentru a îmbrăca tigaia înainte de a turna aluatul.
- Utilizați o ceașcă de măsurare pentru a face clatite de dimensiuni uniforme.
- Îndepărtați-le la momentul potrivit - când vedeți că partea superioară a clătite este în mare parte bule și unele dintre ele încep să apară, atunci este timpul să le întoarceți.
- Dați acea spatulă o ștergere frecventă pe măsură ce vă răsturnați - O spatula murdară devine lipicioasă și nu alunecă ușor sub clătite.
- Nu te distra. Nu este momentul potrivit pentru a încerca și multitasking.
- Clătiți și curățați imediat vasul de amestecare.
- Faceți întotdeauna un lot dublu - ei merg repede și clătite sunt minunate și a doua zi!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 104 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 129 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |