Un flambe mic face acest desert de piersic extra special. Citiți acest tutorial flambe pentru sfaturi despre cum să stăpânească această tehnică.
Ce ai nevoie
- 2 piersici (coapte, dar încă ferme)
- 2 la 3 linguri unt
- 3 linguri de zahăr brun
- 3 linguri de rom întunecat
Cum se face
- Luați 2 coapte, piersici, tăiate în jumătate, apoi tăiați în aproximativ 4 sau 5 felii.
- Se topește câteva linguri de unt pe foc mediu într-o tigaie groasă și adâncă, cu un mâner lung.
- Adăugați 2 până la 3 linguri de zahăr brun; se amestecă. Adăugați piersici. Gatiti pana cand este destul de cald si incep sa se inmoaie, aproximativ 1 minut.
- Răsturnați piersicile și lăsați-le să gătească încă 30 de secunde. Îndepărtați tigaia din căldură și adăugați ruj (lumină sau întuneric, întunericul are mai multă aromă) la gust și răsuciți puțin în tigaie.
- Puneți tigaia pe căldură. Luminați un meci foarte lung și treci peste tigaie. Stați înapoi și evitați fața. Lăsați flacăra să cadă jos și sosul se îngroațează ușor
- Scoateți din căldură și serviți peste înghețată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 343 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |