Ușoarele Mini Burger Buns

Această rețetă pentru mini-chifle poate fi pregătită în mașina de pâine, cu mâna sau cu mixerul dvs. de stand. Asigurați-le foarte mici pentru aperitive de mâncare de dimensiuni sau pentru a le face puțin mai mari pentru glisiere.

Umpleți chiflele cu burgeri mici, salată de fructe de mare, carne de vită friptă, carne de porc trasă sau pui scoasă sau alte umpluturi sandwich. Sunt perfecte pentru glisiere sau mici aperitive.

Pentru o crustă mai strălucitoare și mai fermă, periați chiflele cu o spălare de ou (vezi mai jos) chiar înainte de coacere. Dacă adăugați o spălare de ou, poate doriți să stropiți chiflele cu unele semințe de susan.

Îmi place, de asemenea, această rețetă pentru chiflele de tip soft slider .

Ce ai nevoie

Cum se face

Într-un castron mic amestecați laptele, untul topit și oul. Așezați amestecul de lapte, făină, zahăr, 1 linguriță de sare și drojdie în mașina de pâine, în ordinea sugerată de producătorul mașinii dvs. de paine.

Rulați pe ciclul aluatului. Alternativ, amestecați aluatul și frământați cu mâna sau cu un mixer de stand cu cârligul de aluat timp de aproximativ 10 minute și apoi acoperiți și lăsați aluatul să se ridice într-un loc cald, fără curenți de scurgere timp de aproximativ 45 de minute sau până când se dublează în vrac.

Îndepărtați aluatul finit într-o suprafață ușor freacă. Rulați jumătate din aluat la aproximativ 1/4-inch grosime sau puțin mai mult. Taiați aluatul cu un tăietor de 1 1/2-inch sau mai mare, după cum doriți. Puteți face sandwich-urile mai mari folosind un tăietor de 2 inch pentru chiflele de culisare.

Repetați cu aluatul rămas. Aranjați rundele de aluat pe o foaie de copt ușor unsinsă, de aproximativ 2 până la 3 centimetri distanță. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-i să se ridice într-un loc cald, lipsit de curenți până la dublu în dimensiune, aproximativ 30 de minute.

Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4).

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 până la 18 minute sau până când se rumenesc.

Puneți topurile cu un pic de unt în timp ce sunt fierbinți. Lăsați chiftele să se răcească pe un suport.

Împărțiți chiflele răcite și completați după cum doriți.

Sfaturi și variante

S-ar putea sa-ti placa si

Slide-uri pentru carate

Perfect Rolls de Cloverleaf

8 uimitoare pâine fără pâine

20 de rețete de biscuiți din lemn, ușoare și delicate

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 69
Grăsime totală 4 g
Grăsime saturată 2 g
Grasime nesaturata 1 g
Colesterol 55 mg
Sodiu 104 mg
Carbohidrați 6 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 3 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)