Această caserolă de pui foarte ușoară include piept de pui dezosat, ciuperci, brânză elvețiană și supă, împreună cu smântână și vin opțional. Aceasta este o mâncare excelentă pentru a vă pregăti pentru o cină plină de zi.
Sosul simplu este un amestec de supă condensată, smântână și alegerea dvs. de vin, sherry sau pui de găină. Dacă sunteți gatit pentru copii sau doar preferați să gătiți fără alcool, nu ezitați să utilizați stoc de pui.
Serviți această masă gustoasă de pui cu cartofi piure sau un top ușor al umpluturii sobei și o salată aruncată pentru o masă fabuloasă de familie. Este minunat cu fidea sau cu orezul. Broccoli cu broccoli sau sparanghel ar completa puiul frumos.
Ce ai nevoie
- 1 unt de lingură
- 8 uncii de ciuperci
- 6 jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
- 2 cești mărunțite cu brânză elvețiană
- 1 (10 3/4-uncie) poate crema de supa de ciuperci (grasimi reduse sau obisnuite)
- 1/4 cana smântână
- 1/4 cană sherry uscată (sau vin alb sau
- supă de pui )
- 1/4 ceasca de parmezan proaspat rasa
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Umpi ușor unt de copt cu 2 cvarte.
- Îndepărtați ciupercile și le ștergeți cu un prosop de hârtie umed sau clătiți-le pentru a îndepărta murdăria.
- Într-o tigaie mică sau o tigaie, încălziți untul la foc mediu. Adăugați ciupercile la tigaie. Gatiti, amestecand pana cand ciupercile sunt fragede si maronii aurii.
- Aranjați pieptul de pui în recipientul de coacere pregătit și apoi lingurați ciupercile saute în mod egal peste pui. Presărați brânza elvețiană peste ciuperci.
- Într-un castron mic, combinați supa condensată, smântână și sheră. Se toarnă sosul peste pui, ciuperci și brânză.
- Coaceți caserola timp de 45 de minute. Sprângeți cu brânza parmezană rasă și coaceți pentru încă 5 până la 10 minute sau până când găina se gătește și caserola este bubble.
- Așezați pieptul de pui și ciupercile pe platoul de servire. Se amestecă sosul pentru a se amesteca și servi cu pui.
Sfaturi și variante
- Ciupercile absorb apa, asa ca nu le lasati sa se scurga in apa. Curățați ciupercile mai mari cu un prosop de hârtie umed sau clătiți-le scurt sub apă rece.
- Înlocuiți brânza elvețiană cu fontina mărunțită, Gruyere, Gouda sau Emmentaler.
- Versiunea fără ciuperci: omiteți untul și ciupercile. Scurgeți o cutie de anghinare de 14 uncii. Se taie anghinarea și se presară peste pui în vasul de coacere. Începutul cu brânza elvețiană. Înlocuiți crema de ciupercă cu supă de pui și continuați cu rețeta.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1750 |
| Grăsime totală | 118 g |
| Grăsime saturată | 47 g |
| Grasime nesaturata | 40 g |
| Colesterol | 559 mg |
| Sodiu | 859 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 159 g |