Sauerkraut Balls Appetizer Rețetă

Chiar dacă această rețetă pentru bilele de varză este americanizată, ea combină ingredientele din estul Europei, care iubesc-sosul, șunca, ceapa și usturoiul.

Când se rostogolesc, se scufundă în friptură și se prăjește, fac un aperitiv gustos, mai ales dacă este servit cu muștar de miere, și ar fi ideal pentru hayoniere, ghivece și alte distracții. Pentru o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, acestea pot fi coapte în cuptor.

Această rețetă este adaptată de către compania The Fremont, producătorii SnowFloss și Frank's Sauerkraut.

Ce ai nevoie

• Pentru bilele de varza de varza:
• 2 lire sterline
• varza (drenata, stoarsa si tocata)
• 1 ceapa medie (tocat fin)
• 1 cățel de usturoi (zdrobit)
• 1 1/2 uncii de unt
• 1/2 lingura de lire sterline (gătită, tocată)
• 6 linguri făină (universal)
• 1 ou mare
• 1/2 linguriță de sos Worcestershire
• 1 lingură de patrunjel (tocat)
• 1/2 cupe de vită (carne de vită)
• Pentru prăjire:
• 1 ceasca de ulei vegetal (pentru prăjire)
• 1 cană de făină (universal)
• 2 ouă mari (amestecate cu 2 linguri de apă)
• 1 ceașcă de cracare de sare (firimituri fine)
• Opțional: muștar de miere pentru scufundare

Cum se face

Asigurați-vă de bile de Sauerkraut

1. Într-o tigaie mare, se topește ceapa și usturoiul în unt la foc mic timp de 5 minute. Se amestecă șuncă și 6 linguri de făină și se fierbe până se înmoaie.
2. Într-un castron mare, combinați varza, 1 ou, sos Worcestershire, patrunjel și stoc. Adăugați la conținutul de tigaie și gatiți-l pe jos până când amestecul formează o pastă groasă.
3. Se îndepărtează din căldură, se răcește și se răcește 3 ore sau peste noapte.

Puneți bilele de varză

1. Într-o cratiță profundă, ulei de căldură la 375 F.

1. Folosind o bucată de biscuiți, formați bile de 1 inch. Rulați bilele în făină, se înmoaie în 2 ouă amestecate cu 2 linguri de apă și se rostogolesc în crumbs de cracare.
2. Lăsați bilele de varză să se usuce timp de 10 minute, apoi prăjiți adânc până când maronii sunt pe toate laturile. Urmăriți cu atenție, deoarece acest lucru va dura doar câteva minute. Scurgeți pe hârtie absorbantă.
3. Serviți cald sau la temperatura camerei cu scobitori scobitori și muștar de miere, dacă doriți.

Notă: Bilele de varză pot fi înghețate după frigere și prăjite din starea înghețată (aveți grijă de stropirea cu ulei fierbinte). Pentru o versiune cu conținut scăzut de grăsime, coaceți bilele de varză pe o foaie de căptușeală pergamentată într-un cuptor de 350 F timp de 20 de minute sau până când se rumenesc.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	491
Grăsime totală	34 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	21 g
Colesterol	114 mg
Sodiu	1,414 mg
Carbohidrați	35 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	12 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)