Pizza dulce și condimentată de pui de miere este mâncarea perfectă pentru cădere. Sucul dulce și savuros se împerechează perfect cu mierea, brânza albastră și ceapa caramelizată. Puteți face ca ușoară sau la fel de picant, după cum doriți, cu adăugarea de ardei chipotle!
Acesta va arata frumos pe orice masa de toamna sau ca un plus picant la o sarbatoare de Halloween! Serviți-l ca un aperitiv sau ca o masă completă! Baconul poate fi adăugat, de asemenea, pentru un gust mai fumos!
Ce ai nevoie
- Aluat de pizza
- 1 ceașcă de apă călduță
- 1 1/2 linguriță de drojdie uscată activă
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingură de ulei de măsline
- Aproape 3 cești de făină
- Topping - uri:
- 1 squash de butterut
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sare si piper
- 1 lingură de unt
- 2 cepe galbene, tăiate subțire
- Aproximativ 1 1/2 căni de brânză de cheddar mărunțită
- 1/4 ceasca de brânză albastră se prăbușește
- 1 la 2 ardei chipotle, tocate
- Aproximativ 1 lingurita de sos adobo
- 1 lingură de miere
Cum se face
- Se amestecă împreună apa călduță, drojdia, sarea, zahărul și uleiul de măsline într-o ceașcă de măsurare. Apoi lăsați să stea pentru aproximativ 10 minute. Ar trebui să vedeți că drojdia începe să explodeze și să crească.
- Așezați amestecul de drojdie într-un castron mare sau în vasul unui mixer de stand. Adăugați treptat făina, amestecând sau folosind atașamentul pentru cârlig de aluat până când făina este complet combinată și aluatul formează o minge. Se adaugă uleiul de măsline pe părțile laterale ale bolului și se acoperă cu un prosop. Așezați-o într-o zonă caldă sau chiar pe tejghea și lăsați-o să se ridice timp de o oră.
- În timp ce aluatul se înalță, pregătiți squashul de butterut. Preîncălziți cuptorul la 425 ° C. Desprindeți sucul de butterut și scoateți semințele. Tăiați squash-ul în cuburi de 1 inch. Se pune pe o foaie de copt și se acoperă cu 2 linguri de ulei de măsline. Începeți să acoperiți butucul cu uleiul. Se presară cu sare și piper. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 25 de minute, până când miezul este moale și maro auriu.
- În timp ce squashul coace, tăiați în mod subțire ceapa. Încălziți 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei de măsline într-un cuptor mare olandez sau oală cu fund grea. Adăugați ceapa tăiată și aproximativ 1 linguriță de sare. Începeți să acoperiți ceapa. Gatiti la foc mediu, amestecand frecvent pana ce ceapa este extrem de moale si maro auriu, aproximativ 30 de minute. Scoateți-le din căldură și lăsați-le deoparte.
- Împingeți aluatul și rotiți-l într-o minge moale. Așezați aluatul pe o foaie mare de hârtie de pergament, ungeți ușor mâinile cu ulei și împingeți aluatul pentru a forma coaja. Odată ce este suficient de subțire (grosime de 1/8 inch), acoperiți crusta cu ceapa caramelizată. Se presară piperul și sosul adobo peste ceapa. În sus cu brânza de cheddar și apoi aranjați cuburile de squash de butternut deasupra. Veți avea nevoie de aproximativ 1-2 cești de squash de butternut preparat. Restul pe care îl puteți aloca pentru altă utilizare.
- Coaceți în cuptorul 425 F timp de 25 de minute sau până când crusta este maro aurie și brânza este topită și ușor maro. Scoateți din cuptor și presărați cu brânză albastră. Periați mierea deasupra și serviți.