Făină de porc de mere din Puff Pastry este o rețetă elegantă, principală, de mâncare perfectă pentru divertisment. Carnea de porc este roșie și învelită în produse de patiserie delicate, cu o reducere de ceapă, mere și frunze de cimbru.
O notă: pentru că rumeniți carnea, apoi o înfășurați în patiserie și o coaceți, nu puteți face acest lucru înainte de timp. Nu gătiți niciodată carnea și păstrați-o, chiar și în frigider sau congelator, pentru gătit mai târziu, deoarece bacteriile vor crește în carnea încălzită.
Și amintiți-vă că carnea de porc și umplutura ar trebui să se răcească ușor înainte de a le pune pe bomboane de patiserie. În caz contrar, patiseria se va înmuia prea mult și vasul va fi ruinat.
Serviți acest fel de mâncare fabuloasă, cu o salată verde aruncată cu avocado și ciuperci tăiate, și niște morcovi răniți cu unt de maro. Adăugați un vin alb și o prăjitură plăcută de ciocolată sau plăcintă pentru desert pentru o masă memorabilă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 2 (1-lb)
- carne de porc
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 Apple Granny Smith, curățat și tocat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 linguriță de frunze de cimbru uscat
- 2 linguri de suc de mere sau vin alb
- Sare și piper la gust
- 1 pachet de patiserie înghețată (de la 17 uncii), dezghețată
- 1 ou, bătut
Cum se face
- Într-o tigaie medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați biscuiții de porc la tigaie; gătiți până când carnea de porc este rumenită pe toate părțile, întorcându-se frecvent, aproximativ 5 până la 7 minute în total. Scoateți carnea de porc pe o farfurie și lăsați-o să se răcească în timp ce pregătiți restul umpluturii.
- Adăugați ceapa și usturoiul la picăturile rămase în tigaie; gatiti si amestecati timp de 4 pana la 5 minute sau pana cand va licitati. Adăugați mărul mărunțit, sare și piper; gatiti si amestecati pana cand ingredientele sunt delicate. Apoi adăugați cimbru și suc de mere sau vin; gatiti si amestecati pana cand lichidul se evapora. Se lasă acest amestec să se răcească timp de aproximativ 10 minute.
- Desfaceți felii de patiserie și rulați-o pe o suprafață ușor aruncată pe o pătrată de 13 ". Taiați produsele de patiserie în două dreptunghiuri.
- Preîncălzi cuptorul la 400 ° F. Răspândiți jumătate din amestecul de ceapă în centrul fiecărui dreptunghi de patiserie și în partea de sus cu lămâie. Periați marginile cofetăriei cu oul și aduceți-le împreună; apăsați pentru a sigila.
- Așezați marginile cusăturii cu fața în jos pe o foaie cookie lustruită, cu părțile laterale. Periați pasta cu ouul rămas. Taiați fâșiile în patiserie și decorați după cum doriți.
- Coaceți legăturile timp de 20 până la 30 de minute sau până când coșul de cafea este maro auriu și un termometru de carne introdus în carnea de porc dreapta prin patiserie citește 145 ° F. Lăsați să stea timp de 10 până la 15 minute, apoi tăiați și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 690 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodiu | 272 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 37 g |