Dacă sunteți în căutarea unei schimbări față de caserola de tigaie standard, dați acestei combinații aromate o încercare. Sparanghelul și puiul ridică clasicul la un nou nivel delicios. Este deosebit de ușor să faci dacă folosiți o pui de gheață pentru magazin.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline
- sparanghel (tăiat, tăiat în bucăți de 2 inci)
- 8 uncii de fidea de ou (uscate și largi)
- 2 linguri unt
- 1/2 ceapă ceapă (cubulețe fin)
- 2 cuișori usturoi (
- fin tocat )
- 2 linguri făină universală
- 3 cesti de lapte (regular sau 2%)
- 1 (12 uncii) se poate condensa crema de supa de ciuperci
- 1 sare de lingurita (kosher sau, dupa gust)
- 1/4 linguriță de piper negru (sau, după gust)
- 1 1/2 lire sterline de pui (fierte, aproximativ 4 sani sau carne de la 1 pui întreg)
- 1 1/2 căni / 6 uncii brânză albă cheddar (mărunțită)
- 3/4 căni de pescuit
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Au pregătit un vas de coacere sau caserolă de 11 x 14 inchi.
- Aduceți o oală de apă sărată până la fierbere rapidă. Adăugați sparanghelul și gătiți timp de 1 minut. Scoateți sparanghelul din vas cu un filtru, clătiți sub apă rece, scurgeți bine și rezervați-l.
- Gatiti fidea in aceeasi vas de apa sarata pentru 1 minut mai putin decat directia. Se scurge fidea bine și se transferă într-un castron mare.
- Se topește untul într-o cratiță medie. Adăugați ceapa și gatiți-o pe căldură joasă, amestecând des, timp de aproximativ 3 minute sau până când începe să se înmoaie. Adăugați usturoiul și făina și continuați să gătiți, amestecând constant, timp de încă 2 minute. Răsuciți-l în lapte, supă de ciuperci, sare și piper și gătiți, amestecând adesea, până când amestecul începe să se fierbe și se îngroațește.
- Adăugați sosul la castron de fidea împreună cu puiul, sparanghelul și jumătate din brânză și amestecați cu o spatulă pentru a le combina. Turnați amestecul în vasul de coacere și topul cu brânza rămasă. Se amestecă pesmetul și uleiul de măsline într-un castron mic până se combină bine și se împrăștie uniform pe caserolă. Coaceți timp de 35 de minute sau până când se barbotează și se rumenesc.
Recomandări și sfaturi
• Rețeta poate fi făcută și cu broccoli în loc de sparanghel. Tăiați broccoli în florete mici și gătiți după cum este indicat pentru sparanghel. Și puteți folosi curcanul rămas rămas în loc de pui pentru feluri de mâncare.
• Păstrați resturile caserole acoperite bine în frigider timp de până la 3 zile. Pentru a reîncărca, se acoperă cu folie de aluminiu și se pune într-un cuptor de 350 ° F până când se încălzește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 872 |
| Grăsime totală | 55 g |
| Grăsime saturată | 26 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 181 mg |
| Sodiu | 1,263 mg |
| Carbohidrați | 50 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 45 g |