Rețete și sfaturi de gătit pentru cele mai populare bucăți de friptura
Indiferent de anotimp, este vorba de atractia pe care o poti consuma o fripturata intr-o tigaie sau pe gratar, care este greu de manevrat. Dar undeva de-a lungul drumului, această tăietură delicioasă poate deveni un dezastru fără aromă. Această colecție de rețete, împreună cu un Ghid pentru tăierea steakului, vă va ajuta să atingeți perfecțiunea fripturii de fiecare dată.
Această listă contorizează și compară unele dintre cele mai populare bucăți de friptura americane. Toți au punctele forte și, dacă sunt gătite în mod corespunzător, nu puteți merge în neregulă cu nici unul dintre ei. Aceste comparații vă pot ajuta să alegeți tăierea perfectă data viitoare când vă planificați o cină de friptură.
Friptele de bomboane dezosate (numite și fripturi de club) sunt folosite în această rețetă, dar pot fi înlocuite și alte fripturi, cum ar fi bostan sau lămâie. Sosul Gorgonzola poate fi făcut înainte și depozitat în frigider până la 3 zile. Aduceți-l la temperatura camerei înainte de servire.
Fripturile de carne de vită cu coapse sunt delicate și delicioase, dar această marinată uscată de zăpadă poate da oricărei fripturi un lift. Faceți un lot mare de frecare uscată și depozitați etanș într-un loc răcoros uscat.
Friptura din flanc este o bucată relativ ieftină de carne care beneficiază de marinarea. Marinada de lămâie-usturoi adaugă un plus de aromă la carne și acționează ca un agitator. În plus, am inclus câteva variații de marinadă de mai jos, inclusiv ghimbirul asiatic, gratarul, usturoiul-cimbru proaspăt și muștarul picant.
05 din 06
Fajitas simplu de friptură Cimitirul Imagini / Getty Images Steak fajitas sunt rapide și ușor de asamblat. Marinarea fripturii de flanc peste noapte face ca acesta să fie delicat și aromat. Acesta este un fel de mâncare distractivă pentru a servi, deoarece toată lumea poate să-și facă propriile folosind toppingurile la alegerea lor.
Această rețetă de friptură de friptură pe bază de sare și piper este atât de ușoară, deoarece condimentele sunt atât de simple. Friptura de friptura este o bucată de carne de vită, delicată și delicată, încât nu trebuie să faci prea mult pentru ca ea să aibă un gust minunat.