Într-un episod al uneia dintre spectacolele realității de gătit pe care știu că le urmărim cu toții, unul dintre concurenți a fost criticat pentru gătitul unei fripturi cu ochiuri în friteuza adâncă. Judecătorii au făcut o mulțime de zgomote indigene, dar niciunul nu a putut explica de ce au avut o problemă cu el - au acționat ca și cum ar fi fost un fel de crime împotriva cărnii.
Acum, dacă friptura era prea multă , ar fi un lucru. Dar nu a fost - cel puțin, nimeni nu a spus nimic despre faptul că este prea multă.
În schimb, ei au respins simpla idee, ca și cum nimeni din mintea lor nu ar face vreodată așa ceva.
Dar să ne gândim la asta pentru o clipă. Pâinea prăjită este o formă de gătit cu căldură uscată , la fel ca grătarul și grătarul. Și căldura uscată este într-adevăr tehnica potrivită pentru pregătirea unei tăieri delicate de carne de vită ca o friptura cu ochiuri . Pâinele cu prăjituri fierbinți și fierbinți, creând o crustă brună aromată pe exteriorul cărnii. Atâta timp cât nu lăsați friptura în grăsimile fierbinți prea mult timp, va ieși suculent și rar mediu .
Şi tu? Vrei să gătești o friptură în friteuza adâncă ?
De asemenea, vedeți: