Cele mai bune cărți de bucate vegetariene
Cea mai bună carte de bucate vegetariană. Acestea sunt cărțile de bucate care au cel mai mult de oferit când vine vorba de explorarea lumii uimitoare a bucătăriilor vegetariene. Sunt listate într-o ordine particulară, deoarece toate sunt fantastice, fiecare dintre ele puțin diferit și toate pe lista mea preferată.
01 din 08
Cartea de bucate Vegan Vega
Da, îmi admit părtinitorul. Dar cum aș putea să fac o listă de cărți de bucate vegetariene preferate, fără să includă propria mea carte de bucate, "The Everything Vegan Cookbook", de Jolinda Hackett (asta sunt eu!)? La urma urmei, motivul pentru care retetele au facut-o in cartea sunt pentru ca le iubesc absolut si le mananca singure! Cartea de bucate cuprinde 300 de rețete vegane , inclusiv o mulțime de rețete sănătoase, rețete atât de sănătoase și o introducere în alimentele vegane și gătit.
02 din 08
Planeta Vegană
Este posibil să nu fie la fel de sclipitor și de șold ca și unele dintre cele mai noi cărți de bucătărie vegane pe care toată lumea le pare a fi iubitoare în ultima vreme, dar cine vrea să fie flasc și șold? Vreau doar mâncare bună pe care o voi mânca de fapt! Și acolo Robin Robertson vine la salvare cu cele 400 de rețete incluse în cartea de bucate Vegan Planet. Aceasta este o carte uriașă, plină de rețete pe care le veți mânca de fapt. Nu este nimic ciudat, cum ar fi celeriacul cremă-rădăcină de rodii; toate alimentele care vă vor susține și vor deveni obișnuiți în casa dvs. Robin este foarte bun în a include o varietate de bucătării etnice în cartea sa, deci există o mulțime de idei de cină care vor fi noi pentru tine și multe idei simple de fuziune (pizza de legume curată, de exemplu). Citește revizuirea completă a Planului Vegan.
03 din 08
Cum să gătești totul vegetarianDacă vă place să creați mese de la zero sau doriți să obțineți gătit confortabil fără rețete, această carte va fi Biblia voastră. Mark Bittman este un alimentar, nu un vegetarian, și, în mod normal, întotdeauna aleg să promovez produsele și lucrările vegetarienilor reali, dar această carte de bucate este doar atât de bună încât trebuie să o includ, chiar dacă este puțin cam înspăimântătoare. Bittman știe cu adevărat lucrurile și a pus o cantitate incredibilă de muncă în această carte. Mi se pare că stilul său de scriere este un pic cam condescendent, dar având în vedere cât de mult se poate învăța din această carte, este iertător. Veganii și conștiința sănătoasă o vor găsi incredibil de utile, având în vedere că are o abordare a alimentelor întregi pentru prepararea meselor.
04 din 08
Planificatorul zilnic de veganiMai mult decât o carte de bucate, Planificatorul zilnic de Vegan este pentru cei dintre voi care "au dorit întotdeauna să meargă vegan", dar nu știau de unde să înceapă. În primul rând, această carte oferă planuri de masă și jurnal pentru a vă asigura că călătoria vegană este hrănitoare, echilibrată și distractivă. Oh, și există o mulțime de rețete vegane, de asemenea, concepute pentru oamenii ocupați, cu ușurință de a găsi ingrediente și varietate în minte.
05 din 08
Conștientul Cook
Aceasta nu este cartea de bucate pe care o veți întoarce în fiecare zi pentru cină atunci când doriți doar să vă ocupați de o masă de bază. Dar, dacă aveți un cina vine sau doriți să creați o masă delicioasă pentru o ocazie specială, Cookul Conștient este ceea ce aveți nevoie. Este o carte de cadouri minunată pentru mâncăruri (prietenii mei non-veg prietenii mi-au împrumutat copia mea!), Și sincer, experiența salivării peste fotografiile incredibil de frumoase merită costul cărții. Veganul "hrană porno" la cele mai bune. Puteți vedea întreaga recenzie a bucătarului conștient sau puteți încerca această mostră de rețetă pentru cartofi de fructe cu smântână și cremă de cajou. Autorul Tal Ronnen a fost, de asemenea, bucătarul personal al Oprah în timpul experimentului său vegan de 21 de zile , și a servit nunții lui Ellen Degernes.
06 din 08
Cartea de bucate vegetariană a fermeiPentru bucătari de casă care se mândresc cu gătitul de la zero, această colecție de rețete de la The Farm este pentru dumneavoastră. Îmi plac fotografiile și poveștile vechii ferme hippie, care, întâmplător, este încă acolo, rătăcind rețetele din această carte pentru a gusta în restaurantele și magazinele lor. Dacă sunteți vreodată în Tennessee, vă recomand să vă opriți pentru înghețata lor de soia de casă! Cartea se bazează pe rețete sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi, cu boabe de soia, leguminoase, alimente de soia și pâine de casă, deci dacă căutați conopidă sau produse alimentare etnice, nu veți găsi aici. Dar dacă vă bucurați de gătit de la zero și doriți să vă cultivați propriul iaurt și tempeh, veți găsi o mulțime de a vă bucura în acest clasic. O mulțime de deserturi sănătoase prea.
07 din 08
Cartea mare a rețetelor veganeExistă o rețetă enormă de 500 de vegani conținute în aceste pagini - asta e mult! Gândiți-vă în acest fel: ați putea încerca o nouă rețetă în fiecare zi pentru un an și încă mai rămân mult! Există tex-mex tofu migas, oală coreeană și seitan adobo, precum și câteva capse simple. Mai multe din preferatele mele personale? Coji scurte Tempeh, înghețată de cocos de căpșuni, salată de farro și de kale și o tocană vegană Brunswick.
08 din 08
Vegană masa de prânz
Super-mama Jennifer, autorul blogului veganlunchbox (și creatorul Magical Vegetarian Loaf Studio ) a adunat cele mai populare rețete în această carte de bucate pentru copii, părinți și oricine mănâncă prânz! Rețetele ei sunt în cea mai mare parte sănătoase și, cel mai bine, sunt examinate de stomacul fiului său. Ea a scris, de asemenea, o continuare, Vegan Lunch Box în jurul lumii, care include idei de box-uri inspirat la nivel global, care încă sunt prietenoase cu copiii.