Există multe versiuni ale acestei cookie-uri spectaculoase , care plutesc în jurul tău. Acesta este cel mai bun. Este reteta mea preferata pentru sarbatori, pe langa barurile de peanut blossom .
Frunzele de Carmelitas sunt umplute cu caramel și ciocolată, sandwiched între un amestec minunat de fulgi de ovăz și zahăr brun. Aceasta este una dintre cele mai bune rețete cookie din jur. Nu-mi amintesc de prima dată când am gustat aceste baruri, dar ele sunt preferate cu familia și oaspeții.
Este important să nu suprasolicitați aceste cookie-uri de bare. Dacă faceți asta, coaja va deveni grea și nu veți obține combinația de topire de caramel și ciocolată în mijloc. Urmăriți-le cu atenție când se află în cuptor prima dată când le faceți. Caramelul ar trebui să explodeze în jurul marginilor tăvii. Când se întâmplă acest lucru, acestea se fac; scoateți-le din cuptor.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina
- 2 cani de ovăz laminat rapid
- 1-1 / 2 cani de zahăr brun împachetat bine
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană de unt topită
- 1 (11 oz) caramel lumina pachet, dezbrăcată
- 1/3 cana cremă ușoară sau lapte
- 2 cesti de ciocolata semi-dulci
- 1 ceașcă de pecani tocată
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tavă de 13 "x 9" și lăsați-o deoparte.
Într-un castron mare, combinați făina, ovazul, zahărul brun, sifon și sare și amestecați cu o lingură până când se amestecă. Se adaugă untul topit și se amestecă până se sfărâmă. Rezerva jumătate de amestec de crumb (aproximativ 3 cesti) pentru topping. Apăsați amestecul de cruzime rămas în partea inferioară a vasului preparat.
Într-un castron mic, combinați caramele și crema. Încălziți cuptorul cu microunde timp de 3 până la 4 minute la o putere de 50%, amestecând de două ori în timpul gătitului, până când caramelele se topesc și amestecul este neted.
Se presară așchiile de ciocolată și pecanii peste crustă în tigaie. Se înmoaie uniform cu amestecul de caramel topit și se presară cu amestecul de cruzită rezervat în mod egal pentru a acoperi.
Coaceți barele timp de 18 până la 25 de minute sau până când se aprind maro auriu și se scurg în jurul marginilor. Răciți barele timp de 1 până la 2 ore pe un suport din sârmă sau până când se răcește complet. Tăiați în bare, apoi depozitați acoperite cu folie la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 274 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 4 g |