Am iubit mereu cookie-urile de arahide . Dar cookie-urile sunt drăgălașe de făcut. Am avut o reflecție - de ce nu încercați să le faceți într-un cookie de bar?
M-am străduit să folosesc o tigaie de 9 "x 13" sau o tigaie de 11 "X 15", dar am decis ca prima rundă să meargă cu tigaia mai mică. Și era perfect. Aceste cookie-uri sunt bogate și moi și chewy și licitație, cu cea mai bună combinație de unt de arahide și aromă de ciocolată. Glazura de ciocolată este perfectă cu aceste cookie-uri; combinația de chipsuri de ciocolată și chipsuri de unt de arahide este pur și simplu perfectă. Ea ramane un pic moale si se amesteca frumos cu barurile.
Acesta este unul dintre cele mai bune cookie-uri de bar pe care le-am făcut vreodată. Ele sunt acum tradiționale pentru Crăciun în loc de cookie-uri. Încercați-le!
Ce ai nevoie
- 3/4 ceasca de unt (moale)
- 1/2 ceasca de unt de arahide
- 1/2 ceasca zahar
- 1/3 cana de zahar brun deschis
- 1 ou
- 2 linguri de lapte
- 1 linguriță de vanilie
- 1 1/2 cesti de faina
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 2 cesti de unt de arahide (împărțite)
- 2 cesti de chipsuri de ciocolata (semisucite)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tava de 13 "x 9" cu spray de coacere cu nonstick care conține făină și se lasă deoparte.
- Într-un castron mare, combinați untul și 1/2 ceașcă de unt de arahide și se amestecă bine. Adăugați zahăr și zahăr brun și bateți. Apoi amestecați în ouă, lapte și vanilie.
- Se măsoară cu grijă făina și se adaugă la aluat împreună cu bicarbonat de sodiu și sare. Amesteca bine.
- Răspândiți aluatul în tava pregătită. Coaceți timp de 20-30 minute sau până când barele sunt doar setate și lumină maro auriu. Aluatul se va ridica destul de mult la început, dar apoi se va așeza înapoi. Când barele sunt colorate în mod uniform, se fac copt.
- Când scoateți batoanele din cuptor, întindeți-le imediat cu o ceașcă de chipsuri de unt de arahide. Puteți folosi tipul de jetoane care sunt învârtite cu ciocolată, dacă doriți.
- Puneți barele pe un suport de răcire. Vreți ca barele să fie încă calde înainte de a adăuga glazura de ciocolată și unt de arahide.
- Apoi combinați chipsurile de ciocolată și o ceașcă de cipuri de unt de arahide rămase într-un mic bol de siguranță în microunde. Se încălzește microunde la 1 minut, se îndepărtează și se amestecă. Continuați microwavrarea timp de 30 de secunde, amestecând după fiecare interval, până când amestecul este neted.
- Se toarnă acest amestec peste bare și se întinde ușor în strat. Să stea până la set, apoi tăiate în bare pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 299 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodiu | 256 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |