Friptura elvețiană cu friptura rotundă și roșiile tocate, o familie preferată.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 la 2 lire sterline rotund aproximativ 1 inch grosime
- 2 linguri de friptură de pâine uscată
- 2 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1 lingură de unt sau margarină
- 1 cană (aproximativ 14,5 uncii) roșii tocate
- 2 cești ceapă tăiată subțire
- 1/4 ceasca de telina tocata
- 1/4 ceasca de ardei gras verde tocata
- 1 cățel de usturoi, zdrobit și tocat
- 1 lingură de sos Worcestershire
Cum se face
- Într-un castron mic combinați friptură de pâine, sare și piper. Așezați friptura pe o placă curată sau pe o suprafață de lucru / de tăiere similară. Sprângeți friptură cu aproximativ jumătate din amestecul de pâine și lăsați în friptura cu un ciocan de carne. Repetați pe cealaltă parte a fripturii rotunde, apoi tăiați în 4 până la 6 bucăți.
- Într-un cuptor mare olandez sau o tigaie mare adâncă pe foc mediu, topiți untul sau margarina. Când fierbinte, adăugați friptură; maro pe ambele părți. Se adaugă roșiile, ceapa, telina tocată, ardeiul verde tocat, usturoiul și sosul Worcestershire. Aduceți la fierbere; reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 2 ore sau până când friptura elvețiană este licitată.
Mai mult Steak Swiss
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 321 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 914 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 39 g |