Această prăjitură de mâncare umedă, cu 2 straturi, vă va aduce laude. Secretul texturii minunate este smântâna sau laptele de zară. Un amestec neted de pudră de cacao și apă caldă adaugă aroma bogată de ciocolată la prăjitură.
Foloseste-ti glazura preferata pentru tort. O glazură albă pufoasă sau o glazură cu căptușeală de mare este o alegere bună, sau folosiți un glazură de zahăr de bază și unt de patiserie . Dacă doriți să faceți acest lucru, adăugați ciorapi de ciocolată sau rumeniți tortul maturat cu niște glazură de ciocolată .
Ce ai nevoie
- 2 cesti de făină universală, amestecată sau cernută înainte de măsurare
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/8 linguriță de sare
- 1 1/2 cani de zahăr granulat
- 8 linguri de unt (moale)
- 2 ouă mari
- 3/4 ceasca de smantana (sau zmeura bine zdrobita)
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cana pulbere de cacao neindulcita
- 1/2 cană apă fierbinte
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 F (180 C / marcaj de gaz 4).
- Ungeți și făiați două torturi de tort de 9 inch.
- Într-un castron, combinați făina, praful de copt și sare. Se amestecă pentru a se amesteca bine.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți untul și zahărul până când devine ușor și pufos. Adăugați ouăle, câte una, bateți bine după fiecare adăugare.
- Se amestecă sucul de coacere în smântână sau lapte.
- Se adaugă ingredientele uscate la amestecul de unt și zahăr alternativ cu amestecul de smantana; bate bine după fiecare adăugare.
- Într-o ceașcă sau un bol mic, combinați pudra de cacao cu apa fierbinte; se amestecă până se înmoaie.
- Adăugați amestecul de cacao și apă fierbinte în aluat împreună cu vanilia; bate până la buna.
- Răspândiți aluatul în torturile preparate.
- Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când tortul revine atunci când este atins ușor cu un deget.
- Se răcește în tăvi pe rafturi timp de 10 minute. Îndepărtați cu grijă prăjiturile și răciți-le complet pe rafturi.
- Îngheț cu ciocolată sau glazură albă pufoasă, sau glazura preferată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 362 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 423 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |