Acest tort de vanilie simplu de un singur strat va satisface frumos o poftă de mâncare de tort de weekend. Utilizați cantități egale de extract de vanilie dacă nu aveți boabe de vanilie sau pastă.
Îmi place această glazură gătită, pentru că nu este la fel de dulce ca glazura tipică a cofetăriei de zahăr. Cu toate acestea, trebuie să luați timp suplimentar pentru a sparge zahărul granulat. Utilizați zahărul de brutărie cu granulație fină pentru înghețarea dacă este posibil. Puteți găsi zahărul brutar la Amazon.
Cumpără C & H Baker`s Sugar Ultra-Fine Sugar de trestie pură de la Amazon
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe
- tort de făină, 6 uncii
- 1 1/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 băț (4 uncii) unt, moale
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 pasta de vanilie sau extract de vanilie
- 1/2 ceasca de zare
- Glazura :
- 1/2 ceasca de lapte integral
- 2 linguri făină
- pinch sare
- 1/2 cana de zahar granulat (superfinisare daca este posibil)
- 1 unt (4 uncii) unt, temperatura camerei
Cum se face
Încălziți cuptorul la 375 ° F (190 ° C / gaz 5). Ungeți și fă o tigaie rotundă de 9 inch.
Într-un castron, combinați făina de tort, praful de copt, o linguriță de sare și sifon.
Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, crema 8 linguri de unt cu 1 cană de zahăr până la lumină și pufos. Beat în ouă, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în 1 lingură de pastă de vanilie sau extract de vanilie.
Încearcă încet aproximativ o treime din amestecul de făină, alternând cu jumătate de lapă, până se amestecă bine. Răsturnați castronul cu o spatulă. Repetați cu o altă treime din amestecul de făină și zerul rămas. Încearcă încet în restul de o treime din amestecul de făină.
Puneți aluatul în tava preparată. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când o scobitoare sau un baston de lemn introdus în centru iese curate.
Răciți tortul în tigaie pe un suport timp de 10 minute. Îndreptați cu grijă tortul din tigaie pentru a se răci complet. Înghețați sau glazurați cu glazura preferată sau utilizați rețeta de vară cu glazură de înaltă calitate, de mai jos.
Face aproximativ 8-10 porții.
Glanșia de vanilie veche
Scoateți laptele, 2 linguri de făină și un vârf de sare împreună într-o cratiță la foc mediu. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când amestecul este foarte gros și bulbuc. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Bateți zahărul și untul împreună, până când sunt netede și cremoase și nu mai sunt granulate. Acest lucru va dura câteva minute. Bateți în amestecul de făină răcit până când glazura este ușoară și pufoasă. Bateți în 2 lingurițe de extract de vanilie sau pastă de fasole de vanilie.
Are suficientă înghețare pentru a îngheța un tort cu un strat.
S-ar putea sa-ti placa si
Tort alb clasic - tort alb de munte
Tort de nucă de nucă de cafea uimitor de umed
Tort de scurgere ușor de capsuni
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 441 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodiu | 543 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 6 g |