Tahini într-o pâine? Dacă vă gândiți la sosul subțire, sos de garlic servit peste falafel sau giroscoape, gândiți-vă din nou! Această rețetă solicită o pastă de susan simplu, neșesită, care formează baza acestui sos, și care sporește nenumărate alte rețete din Orientul Mijlociu. De fapt, tahini face o mare completare la tot felul de bucătării; daca iti place in prajitura ta, cotele sunt bune te vei bucura in totul, de la chipsuri de kale pana la sos de caramel .
Împreună cu banana și siropul de date, tahini-ul conferă o alunecare caldă acestui smoothie, echilibrând dulceața fructului. Căutați cele mai simple tahini pe care le puteți găsi, cum ar fi cea de la Soom Foods, care este făcută numai cu semințe de susan alb Humera.
Indicație: Pentru o pastă groasă, înghețată, înghețați bucățile de banane înainte de amestecare. Numai bananele la temperatura camerei? Aruncați câteva cuburi de gheață în blender dacă doriți.
Ce ai nevoie
- 1 cană de lapte sau lapte de soia (sau preferatul tău
- lapte fără înlocuitor de lapte )
- 1 banană medie, tăiată în bucăți (aproximativ 3/4 cesti sau 120 de grame)
- 1 lingura tahini (pasta de seminte de susan), cumparata sau
- de casă
- 1 lingură
- data de sirop (cunoscut si sub numele de silan sau miere data)
- Scorțișoară la gust (opțional)
Cum se face
Așezați laptele, banana, tahini și siropul de date într-un blender. Pulse de câteva ori, apoi se amestecă timp de 30 până la 45 de secunde, sau doar până la buna. Se toarnă într-un pahar și se scufundă cu un sirop de dată mică și praf cu scorțișoară, dacă se dorește. Serviți imediat. Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 204 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 55 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 4 g |