Cimbru este una dintre cele mai cunoscute și cele mai utilizate plante culinare. Este destul de ușor să se dezvolte și se găsește de obicei ca o plantă decorativă și funcțională în multe grădini de casă.
Veți găsi cimbru un gust bun venit în, chowders,,, și feluri de mâncare de carne, și chiar și.
Cimbru este un ingredient esențial în buchetul garni , precum și un ingredient principal în lichiorul benedictin scump.
Soiuri de cimbru
Un membru al familiei mentă, cimbru este un arbust perene mereu verde, ale cărui tulpini, uneori lemnoase, sunt acoperite cu frunze mici, gri-verzui spre verde.
Florile sale mici, cu două buzunare, sunt de culoare roz, de la roz deschis până la purpuriu și de fructe cu nucă de cvadruple. Întreaga plantă este aromatică.
Există peste o sută de soiuri de cimbru, cele mai frecvente fiind Cimbru de grădină și Cimbru de lămâie. Multe tipuri sunt atât de aproape de aspect, este adesea dificil de diferențiat.
Cimbrul de cimbru are un parfum ușor mai pronunțat de lemon, deosebit de bun cu. Toate soiurile de cimbru sunt foarte atractive pentru albine.
Mierea din albinele care se hrănesc cu nectar de flori de cimbru este o desfătare delicioasă.
Totuși, destul de interesant, insectele sunt respinse de cimbru. Faceți o ceașcă de ceai de cimbru, puneți-o într-un mister de plante și stropiți în jurul ușilor și ferestrelor în timpul verii pentru a respinge insectele.
Mai multe despre Rețetele de Cimbru și Cimbru:
• Selecția și depozitarea cimbru
• Soiuri de cimbru și fapte
•
•
Carte de bucate
| • | Amestecuri de ierburi și amestecuri picante |
| • | Enciclopedia contemporană de ierburi și mirodenii |
| • | Biblia Spice și Herb |
| • | Ierburi și mirodenii: Referința bucătarului |