Prunele cu aromă de fructe de pădure au atât zahăr mare, cât și amar. Pielea variază de la un albastru închis la aproape negru. Este o varietate deosebit de bună de prune pentru gemuri și conserve.
Deoarece majoritatea prunelor Damson sunt "aglomerate", ar putea fi dificilă separarea pietrei de fructe. Dacă gropile sunt foarte încăpățânate, poți să le topești întreg cu gropile rămase.
Ce ai nevoie
- 3/4 cana zahar granulat (un pic mai mult daca prunele sunt tart)
- 1/2 cana apă
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- 2 lire sterline de prune damson
Cum se face
- Combinați zahăr, apă și scorțișoară. Se fierbe timp de 3 minute, sau până când amestecul este sare.
- Adăugați prunele în sirop și aduceți-i la fiert. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți prunele timp de aproximativ 10 minute sau până când sunteți destul de fraged.
S-ar putea sa-ti placa si
Compotul lent de fructe fierte cu scorțișoară
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 254 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 2 g |