Pâinea prăjită de parmezan prăjită este un acompaniament minunat pentru un fel de mâncare principală, o salată sau o masă simplă de spaghete și chifteluțe. Este, de asemenea, delicios cu o friptură la grătar, pâine de carne sau pui prăjit sau orice fel de mâncare principală italiană.
Această rețetă simplă poate fi făcută cu orice tip de pâine și orice tip de brânză , pentru asta. Ultima dată când am făcut acest lucru am folosit un amestec de brânzeturi Havarti și Parmesan și Romano.
Această rețetă poate fi preparată la gratar când gătiți și se poate prepara și sub broiler. Asigurați-vă că puiul este într-adevăr fierbinte, astfel că pâinea se toastă și brânza devine bună și cu bule. Poate fi făcută și într-un cuptor cu prăjitor de pâine. Dacă prăjiți sau coaceți pâinea, puteți să coaceți o parte, apoi întoarceți fiecare felie și adăugați brânza. Apoi, pâinea va fi prăjită de ambele părți.
Ce ai nevoie
- 6 felii sourdough sau pâine italiană
- 1/3 ceasca de unt, moale
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 3/4 ceasca de brânză parmezanată
Cum se face
1. Puneți pâinea pe o suprafață de lucru. Pregătiți și preîncălziți grătarul sau preîncălziți broiler sau cuptorul de prăjit.
2. Într-un castron mic, combinați untul cu usturoi; amesteca bine. Răspândiți amestecul de unt pe fiecare bucată de pâine și stropiți cu brânză sau brânzeturi.
3. Se toastă într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau se prajesc sub broiler până când pâinea este aurie și brânza este topită și maro auriu.
4. Pentru gratar, gratariti o parte a pâinii pâna la aur, aproximativ 2-4 minute.
Întoarceți pâinea, scoateți-o pe suprafața de lucru și împrăștiați cu amestec de unt. Se presara cu brânză și se întoarce la grătar. Acoperiți și gatiți până când partea de jos este prăjită și brânza este topită, aproximativ 2-4 minute. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 194 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodiu | 249 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |