Cel mai bun lucru despre Creamul de terci de grâu este gemul de fructe sau conservarea fructelor care merge cu ea. Este ca un premiu așezat chiar în mijlocul unei mări albe de cremă texturate. Înapoi în timpul zilei, crema de grâu a fost mai scumpă decât alte ingrediente din terci , deci de obicei a fost un tratament de week-end. Este mult mai accesibil în aceste zile și această rețetă este remarcabil de simplă, de asemenea, astfel încât să vă puteți bucura de ea în orice zi a săptămânii. O versiune latino-americană adaugă fructe tocate, cum ar fi banane, fructe de padure sau mango.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de apa (sau lapte integral)
- 1/3 cană Cremă de grâu
- 1 stick de scorțișoară de 3 inci
- Zahăr (la gust)
- Lapte (la gust)
Cum se face
Adăugați apa și scorțișorul de scorțișoară într-o cratiță. Acoperiți vasul și aduceți apa la fierbere.
Adăugați Crema de grâu atunci când apa se fierbe, folosind o măturică pentru ao amesteca bine, astfel încât nu există bucăți.
Reduceți căldura la foc mic și fierbeți neacoperită timp de 2 până la 2½ minute până când Crema de grâu se îngroațește.
Scoateți din căldură și aruncați bastonul de scorțișoară. Îndepărtați cu zahăr și lapte, amestecând până când totul este complet încorporat.
Sfaturi, variante și un fundal mic
- Crema de grâu este de fapt un nume de marcă, nu un aliment în sine. A fost creat de Thomas S. Amidon și introdus la Expoziția Columbiană din 1893 din Chicago. Era doar un lucru pe care Amidon l-a bătut pentru familia sa, dar ia împărtășit-o cu angajatorul său, o companie din North Dakota numită Diamond Mills, atunci când societatea suferea de dificultăți financiare grave. Diamond Mills a început apoi să o producă. Compania a ajuns la ultimul ban, astfel încât Amidon trebuia să împacheteze singură Crema de grâu, folosind bucăți de carton vechi și lemn restant pentru cutiile de transport.
- Crema de grâu este un fel de cereale asemănător cu farina. Ambele sunt făcute din germeni de grâu, dar Crema de grâu este măcinată mai fin, astfel încât tinde să fie mai ușoară și mai fină. Dacă nu vă puteți pune mâna pe Crema de grâu sau dacă preferați în schimb farina, puteți face această rețetă folosind asta. Farina are mai multe calorii, mai multe carbohidrati si mai putina fibra decat Crema de grau.
- Dacă utilizați lapte mai degrabă decât apă în această rețetă, nu fierbeți-l. Doar aduceți laptele la fiert.
- Nu vă limitați la un scorțișoară de scorțișoară pentru aromatizare. Se presară cerealele finite cu zahăr brun sau se adaugă un dollop de melasă sau sirop de arțar în castron înainte de servire. Unele rețete fac apel la un nucșoară sau la o lingură de dovleac conservat. Posibilitățile sunt nesfârșite - acesta este un terci care merge bine cu aproape orice.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 295 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodiu | 116 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 9 g |