Indiferent dacă doriți un nou mod de a mânca pietre sau doar încercați să scuturați noaptea de friptură, acest sandwich este răspunsul dumneavoastră. Tostones ( plantains verde prajit ) acționează ca chifle pentru a friptura friptura pan-tăiat. Un sos de ketchup-mayo adauga un sandwich cremos, dulce-savuros. Brânză, salată proaspătă și roșii, plus ceapă rățuită, rotunjesc această farfurie plină de viață.
Ce ai nevoie
- 2 linguri și 1/4 cană ulei de măsline
- 1/2 ceapa mare, felii subțiri
- 3 cuișoare de usturoi, tocate fin
- Porție de 4 inch din friptura de fustă
- 1 sare de lingurita plus mai mult ca gust
- 1 lingurita de piper plus mai mult ca gust
- 1 lingurita de chimen
- 1 plantain verde
- Câteva felii de brânză provolone
- 1 lingurita de ketchup
- 1 maioneza de lingura
- Opțional: salată verde și roșii
Cum se face
- Într-o tigaie mică, încălziți 2 linguri de ulei de măsline apoi se topește ceapa, usturoiul timp de 10-20 minute. Adăugați sare și piper la gust.
În altă tigaie, încălziți 1/4 cesti de ulei de măsline. Coaceți planta și tăiați în jumătate. Fry plantains până la maro auriu, și eliminați din căldură, dar rezerva ulei de prăjire.
Folosind un masher, apăsați pe jumătăți prăjiți plantains până când acestea sunt plate și în formă de un bun plat. Se reîncălzește din nou în ulei până când este crocant.
Între timp, friptură de sezon cu sare, piper și chimen, și gatiți într-o tigaie pe căldură medie-mare până când fierte prin. Când friptura este aproape gătită, puneți brânza peste friptură și acoperiți pentru a se topi.
Combinați rapid un castron frumos de ketchup și mayo într-un castron mic și amestecați până la roz.
Pentru a asambla, împachetați sosul roz de pe ambele părți ale butucului de plante. În partea superioară, o lingură cu salată și roșii, apoi friptura cu brânză topită, apoi o lingură frumoasă de ceapă gătită - probabil direct din tigaie - și apoi închideți cu celălalt bun.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1244 |
| Grăsime totală | 73 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 38 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodiu | 2,853 mg |
| Carbohidrați | 79 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 74 g |