În primul rând, este important să înțelegem că există multe nivele de respectare a kosherului.
În timp ce unii oameni se pot simți confortabil mâncând alimente reci ca morcovii tăiați și hummus pe propriile plăci non-kosher, alte persoane vor mânca doar produse cumpărate în magazin cu anumite etichete kosher pe mâncăruri de unică folosință.
Dacă nu aveți cunoștință de contrariul, este cel mai sigur să vă asumați oaspeții dvs. să mențină cel mai înalt nivel de respectare a kosherului.
Sfaturi pentru distracția unui oaspete Kosher într-o casă non-Kosher
- Dacă există un restaurant kosher, un magazin de specialitate sau un centru de catering în zonă, luați în considerare livrarea tăvilor de alimente pentru a vă servi toți oaspeții. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la preparatele alimentare și vă puteți relaxa la petrecerea proprie. Doar verificați-vă cu oaspetele dvs. pentru a vă asigura că consideră că certificatul kosher al magazinului este valabil - unele restaurante oferă tariful "kosher-style", dar nu sunt de fapt kosher.
- Cumpărați produse la magazin care au o etichetă kosher pe ele și care pot fi servite la rece (de exemplu, produse de cofetărie, biscuiți, brânză, carne deli, pâine etc.). Păstrați produsele sigilate în pachetele lor până când sosesc invitații dvs. - în acest fel, puteți afla direct dacă oaspetele dvs. se simte confortabil folosind uneltele de servire și mâncăruri sau dacă preferă să utilizeze uneltele de unică folosință.
- Fructe întregi proaspete, cele mai multe legume crude (gândiți castraveți persanici, roșii de cireșe, morcovi de copil etc.), fructe cu coajă lemnoasă, cafea și ceai sunt, în general, considerate acceptabile pentru cositori, chiar și fără certificare.
- Fie cumpărați produse lactate și produse de patiserie, fie cumpărați carne și produse din carne. Asigurați-vă că nu cumpărați și nu serviți cumpărătorului dvs. niște produse lactate și carne, deoarece legile dietetice evreiești interzic amestecarea laptelui și a cărnii.
- Vand plăci, tacâmuri și cești de unică folosință. Orice veți face pentru mâncarea kosher trebuie făcută cu produse de unică folosință. Utilizați un cuțit de unică folosință (sau unul nou), mai degrabă decât cuțitul tău non-kosher să taie. Ridicați un pachet de covoare de tăiere ieftin dacă nu doriți să investiți într-o placă de tăiere nouă și spălați-o cu un burete nou.
- Înainte de a trece prin necazul de a pregăti ceva, este o idee bună să te consulți mai întâi cu oaspetele, pentru a te asigura că ar fi confortabil să mănânce orice ai de gând să faci. (Chiar și legumele crude, care sunt în mod fundamental kosher, pot fi controversate în unele comunități, deci cel mai bine este să verificați înainte de a vă pregăti!) Serviți hrana pe mâncăruri de unică folosință.
- Păstrați mâncarea kosher pe care ați cumpărat-o separat de alimentele non-kosher. Când mâncarea kosher este amestecată cu mâncare non-kosher, devine non-kosher. De aceea, nu puneți carne de kosher și carne de coșher împreună pe aceeași farfurie.
- Aduceți-vă oaspetele în bucătărie. Acest lucru le permite să vadă eticheta kosher pe cutia cookie, ceea ce le crește zona de confort. Îi permite să te ajute, ceea ce este bun pentru ei și pentru tine ca gazdă. În cele din urmă, se poate asigura succesul în unele cazuri dificile. De exemplu, numai cineva cu experiență care păstrează kosher ar putea prinde că maioneză, în timp ce kosher, conține ingrediente lactate, și nu poate fi folosit în sandwich de carne.
- Dacă oaspetele dvs. vă oferă să aduceți ceva, luați-i oferta! Este o modalitate elegantă de a-ți permite oaspeților să se asigure că nevoile lor sunt îndeplinite și vă lasă puțin de pe cârlig!
- Cel mai important, mențineți atitudinea corectă. Dacă vă simțiți resentimente că trebuie să faceți un efort suplimentar, oaspetele dvs. va simți resentimentele și va avea dificultăți în a vă bucura de mâncare. Bucurați-vă de nevoile cosmice ale oaspeților dvs., cum ar fi orice altă restricție alimentară.
Editat de Miri Rotkovitz