01 din 03
Creați un Cheeseboard perfect britanic
Comitetul britanic de brânzeturi. Drepturi de autor Elaine Lemm Cu mai mult de 700 de brânzeturi britanice de cea mai înaltă calitate disponibile, alegerea brânzei pentru o bomboană poate fi destul de un câmp minat, veți fi răsfățați pentru alegere, deoarece brânza britanică este printre cele mai bune din lume.
Ce brânză să servească
Pentru a restrânge opțiunile pe bomboanele dvs., este bine să alegeți între trei și cinci brânzeturi de diferite texturi și gusturi. Acestea ar putea include:
- O brânză tare, cum ar fi o fermă West Country Cheddar, Wensleydale, Cheshire sau Ashmore Farmhouse.
- O brânză moale cu Somerset Brie sau St Endillion, Cornish Camembert și dacă îți place o brânză puțin miroasă, ce zici de un episcop Stinking.
- Un albastru, cum ar fi Stilton, Yorkshire Blue (unul dintre preferatele mele) Blue Lancashire, Shropshire Blue sau Blue Wensleydale este o necesitate deoarece aduce un alt gust și textura.
- Brânza aromatizată, adesea cu fructe sau mirodenii, aduce o altă dimensiune și, deși ele adaugă un factor distractiv, ele sunt și delicioase.
- Brânza proaspătă adaugă întotdeauna un pic de zing la o bomboană cu ușurința și, bine, prospețimea. Serviți o brânză de cremă, o frișcă de pește, o ricotă sau o mozzarella.
Uneori, servind doar o singură brânză poate crea un impact. Această brânză poate fi una locală, o nouă brânză, o ofertă sezonieră sau doar un favorit deosebit. Servirea unei singure persoane poate rezolva o mulțime de dureri de cap în ceea ce privește alegerea între cele 700 de oferte, dar este într-adevăr o idee bună dacă face parte dintr-o ofertă mult mai mare (o cină, poate la Crăciun ...).
Ce brânză britanică? Cu atâtea brânzeturi oferite de cum știți care dintre ele să cumpere. Iată o mică colecție de brânzeturi regionale I, care se află în procesul de a pune împreună sau pentru o gamă mai definitivă, verificați site-ul britanic Cheese.02 din 03
Ce să serviți cu brânză britanică
Ce să serviți cu brânză britanică
În Europa continentală, modul britanic de servire a brânzei cu o tonă de acompaniament se încruntă, dar este tradițional, iar mulți se vor simți înșelați fără toate garniturile. Personal, eu sunt de "decorul mai mic brigada mai bună", preferând în loc să savureze aroma de brânză în sine, dar fiecare la a lui. Deci, dacă vă place toate extras:
- Serviți-vă brânza cu ingrediente naturale proaspete, care în mod tradițional sunt struguri, măr de mere britanice sau pere perete, și dacă doriți o țelină mică.
- Pickles, cum ar fi ceapa murat, un dollop de chutney sau piccalilli este intotdeauna binevenit pe o bomboana servit pentru un prânz sau o gustare. S-ar putea să nu doriți să puneți muraturi pe o masă servită după cină, arome ar putea fi un pic mai puternic ..
- Alături de brânză servește delicioase felii de ovăz, digestivele de casă sunt biscuiți buni sau simpli, dar evită pe cei care sunt foarte puternici în gust sau prea săraci.
- La Crăciun, este aproape un păcat să nu serviți brânză cu un tort de Crăciun . Brânzeturile precum Wensleydale sau Stilton sunt o aromă foarte festivă și tradițională.
03 din 03
Ce să beți cu brânză britanică
Port într-un sticlă. Elaine Lemm Ce să beți cu brânză
- Tradițional și foarte foarte, foarte britanic este portul cu brânză Stilton, o adevărată căsnicie de arome.
- Aromele picante ale unui Sherry Oloroso fac un partener grozav unui albastru, și mai ales un albastru Stilton, dar și mai mult acasă, cu vagabondul "Blues" este un vin dulce, de budincă.
- O curățătoare de whisky cu brânză. Notele fumoase, adânci ale unui Talisker au fost făcute să se îmbete cu o fermă fermă Cheddar.
- Corpul roșu complet se ridică bine la brânzeturile mature și, de asemenea, este un pic albastru. Vinurile albe uscate se simt mai confortabile cu brânzeturi mai blânde ca un Red Leicester sau ceva asemănător.
- Și, în cele din urmă, nu uitați de bere cu brânză, au fost, la urma urmei, una dintre primele băuturi beat de brânză și nu se poate nega că lucrează foarte bine împreună. Vasele mai întunecate, cu maturi, mai grele, mai ușoare, deci, evident mai bune, cu brânză mai aromată.