Pentru Julie Andrews, au fost "picături de ploaie pe trandafiri și mustăți pe pisoi". Pentru mine, acestea sunt câteva dintre lucrurile mele preferate, în bucătărie, oricum. Mă întorc la ele din când în când pentru majoritatea sarcinilor mele.
01 din 10
Cutite Dwight Eschliman / Getty Images Nu aveți nevoie de setul de cuțit de 30 de bucăți pe care l-ați primit ca cadou de duș. Există patru cuțite de bază care vor face treaba. Un cuțit de bucătar de 10 inci este un cărucior al bucătăriei și este bun pentru orice altceva decât cartonul! Un cuțit flexibil de dezosare este ceea ce aveți nevoie pentru a scoate carnea dintr-o carcasă de curcan, de exemplu. Un cuțit de paring este folosit pentru lucrări mai mici, mai delicate. Și un cuțit lung și cuțit este esențial pentru tăierea pâinii, prăjiturilor și a lucrurilor care sunt expuse riscului de zdrobire atunci când se utilizează un cuțit convențional.
02 din 10
Microplane Caiaimage / Trevor Adeline / Getty Images O microplanetă este ca un ras și este cel mai bun instrument, în mintea mea, pentru totul, de la grâu, din fructe citrice, până la obținerea unei bucăți fine de ciocolată sau brânză. Pare să rămână mereu ascuțită!
03 din 10
Pizza Wheel Fotografia lui Steve Brown / Getty Images O roată de pizza nu este bună numai pentru pizza, este perfectă pentru a obține liniile ascuțite și clare necesare pentru "pierogi", strudels, aluaturi de patiserie și alte aplicații în care utilizarea chiar și a celui mai ascuțit cuțit ar putea provoca întinderea și deformarea. O roată de pizza este esențială pentru realizarea casei cu turtă dulce, de exemplu.
04 din 10
Reamer din lemn Billnoll / Getty Images Un ciocan din lemn este instrumentul perfect pentru extragerea rapidă a sucurilor de la lămâi, limes, chiar și portocale și roșii sau orice alt fruct suculent. Tăiați elementul în jumătate orizontal, țineți jumătate peste o sită și răsuciți alezajul.
05 din 10
lopate Michael Engman / Getty Images
Șabloanele în dimensiunile de absolvire sunt perfecte atunci când dimensiunile consistente sunt importante pentru prezentare. Sunt minunate pentru scoaterea aluatului de ciocolată într-o tavă sau în găluște într-o oală cu apă fiartă.
06 din 10
Spoonula TOMOHIRO IWANAGA / Getty Images
O spoonula siliconică poate rezista la incendiile iadului (sau cel puțin până la 500 de grade), iar bolțul curbat îl face mai ușor decât o spatulă plat pentru scooparea produsului alimentar.
07 din 10
clește RYO / Getty Images
Îmi folosesc cârligele pentru tot și, dacă sunt îndoite în silicon, ele fac mai puțin probabile. Eu le folosesc pentru a apuca rulouri de varză, găluște de prăjit sau carne sau orice sarcină care necesită o aderență bună.
08 din 10
Spatulă cu dantură YinYang / Getty Images
Spatulul din oțel inoxidabil este grozav pentru ridicarea mai multor bucăți de gătit din tigăi, transferarea prăjiturilor în plăcile de prezentare, înlăturarea fripturilor întregi din tigaie și lăsarea grasimii în spate (la asta sunt sloturile!). Este un instrument multifuncțional.
09 din 10
Tel alvarez / Getty Images
Îmi folosesc banda de oțel inoxidabil pentru a bate ouă și smântână, amestecând supe, sosuri, aproape totul.
10 din 10
iSi Cream Whipper Datorită amazon.com
Atât de multe rețete din Europa de Est solicită ca frișca ca ingredient sau garnitură. Acest instrument de la iSi reduce instantaneu timpul biciuirii. Trebuie doar să introduceți un cartuș de oxid de azot, se toarnă cremă în cilindru, se agită și aveți frișcă! Poți chiar să faci spumă cu ea.